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京东商城 美国食品化学法典(第7版) 产品描述
商品编码:作者: 编 出版社:版次:7装帧:精装纸张:胶版纸印刷时间:印次:1页数:1148正文语种:中文开本:16开
《美国食品化学法典(第7版)》是许多国际权威机构用于鉴定食品化学品等级的重要依据,&是国际上最重要的食品化学品检测参考书之一。《美国食品化学法典(第7版)》为FCC的中文版首次翻译出版,收录了1100多种食品成分的鉴定、检测和分析方法。
美国药典委员会&(USP)&是一家非营利性科研机构,为全世界生产、经销、使用的药品、食品成分和膳食补充剂的质量、纯度、鉴定和浓度设立标准。USP&的标准在美国由药品与食品管理局&(FDA)&强制实施,全世界有&140&多个国家/地区也在制定和采用这些标准。&USP&标准由一家国际性组织开发和修订,该组织的&850&多名专业志愿者与&USP&一道按照严格的避免利益冲突的原则开展工作。自从&1820&年创立以来,USP&一直在帮助确保美国药品的质量。沿袭这一传统,USP&今天与许多国家的科学家、医疗保健从业者和监管机构协力保护全世界的公共健康。&
前言修订期参与人员?适用于《美国食品化学法典》规格、测试和含量分析的总则和要求各论通用试验和分析方法附录Ⅰ:试验和分析用仪器附录Ⅱ:物理试验和测定A?色谱法B?物理化学性质C?其他附录Ⅲ:化学试验和测定A?鉴别试验B?限量试验C?其他附录Ⅳ:胶母糖基聚合物附录Ⅴ:酶检测附录Ⅵ:精油和食用香料附录Ⅶ:脂肪和相关物质附录Ⅷ:油树脂附录Ⅸ:树脂和相关物质附录Ⅹ:碳水化合物 (淀粉、糖类及相关物质)附录Ⅺ:风味化学品 (除精油外)溶液和指示剂通用信息中文索引 I-英文索引 I-
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& 食品化学法典(第五版)Food Chemicals Codex-(5th) FCC
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食品化学法典(第五版) Food Chemicals Codex-(5th) FCC
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