油炸小鱼做法大全家常法

美食家们上传的炸小鱼的做法這些炸小鱼的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出炸小鱼

最头疼的就是记住各种鱼的名字叻真心觉得分辨各种不同的鱼对于我而言,是件困难的事情啊因为家乡的叫法与学名之间差很多,所以好多鱼我真心不知道学名是啥,统称小鱼啦哈哈。

6.搅拌均匀后腌制半小时

10.熟后即可盛盘食用

提前腌制一下的小鱼比较好吃
高钙可做零食,可下酒老少皆宜

1.小餐鱼去鱼鳃和鱼肠,洗净沥水

4.加盐葱段,姜丝花椒粒拌匀腌制半小时

5.面粉中加入鸡蛋和盐

7.鱼腌制好后,一条一条加入面粉糊中(詓佐料)

8.油锅烧热将小鱼沾满面糊下油锅中火炸至两面金黄

9.盛盘即可,待凉可吃

  • 1.鱼洗净控水,加姜末。

  • 7.锅放油加热。放入醮有

  • 8.炸至金黄色即可(凉后再炸一遍)

  • 鱼加作料最好腌半小时以上能更好的入味。油炸时的温度要掌握好不能太的火防止炸糊。油炸小鱼最好复炸一次第一次炸制时间不要太长,外壳炸硬即捞出待凉后再入油锅复炸一遍,更容易炸焦口感酥香。如果不炸第二次的话那么要用小火炸的时间长一些也可。

油炸小鱼是小编最喜欢的一到菜了真的是百吃不厌了,这道菜的有点有很多朂大的一点就是吃着非常开胃,不会厌倦味道也很好吃,以前读书的时候在学校食堂里面吃的最多的……

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