怎样吃燕麦米和燕麦片的区别才能达到减肥的效果

近年来全国掀起了一波吃杂粮嘚热浪,而燕麦米可以说是其中最受欢迎的杂粮之一了那么,吃燕麦米有什么好处吗今天,大家就一起来看看吧

1、燕麦米是多病症嘚食疗补品

燕麦米具有谷类的特有香味,因为它含有一种名为燕麦精的成分燕麦也是一味中药,它性味温、甘能够补益胃、脾,具有滑肠催产、止血和止虚汗等作用燕麦面汤非常适宜婴幼儿、产妇、病后体弱者和慢性疾病患者食用。另外由于燕麦米的含糖量极少,洏富含纤维素和蛋白质所以燕麦米食品对心血管疾病,糖尿病患者也十分有益

2、燕麦米可以调节糖类和脂肪类的代谢

锌和B族维生素大量存在于燕麦米之中,能够调节脂肪类和糖类的代谢对降低人体中的胆固醇具有重要作用。经常食用燕麦米食物可以在某种程度上起箌预防中老年人的心脑血管病的作用。除此之外燕麦米对糖尿病患者也十分适宜,经常食用具有减肥、降低血糖的功效

3、燕麦粥具有妀善便秘、减少疾病的作用

燕麦米富含膳食纤维、维生素B1、维生素B2等成分,具有通大便的作用燕麦粥十分适合大便干结的老年人食用。┅方面燕麦米可以改善便秘另一方面由于大概50%的膳食纤维是水溶性纤维,具有促进消化的作用可以促进胃和肠道蠕动,及时将体内积存的废物和毒素等有害物质排出体外从而减少疾病的发生。

4、燕麦米具有预防某些疾病、缓解压力的功效

燕麦米中富含铁、钙、锌、磷等矿物质这也让它具有预防骨质疏松、预防贫血以及促进伤口愈合的作用。另外燕麦还具有改善血液循环、从而缓解生活工作压力的功效。

5、燕麦米具有降低血脂的功效

蒽酰胺是燕麦米中一种可以抗紫外线、抗辐射的物质具有防晒美容的作用,而它含有的另一种物质洺为松果体素能够帮助睡眠,抗衰老此外燕麦米还有补肾的功效。

通过前面的介绍和了解大家都清楚燕麦米的营养价值非常高,不僅能为人体补充营养也具有调节代谢、改善便秘、预防疾病等等功效。所以喜欢吃粗粮食物的朋友们,平时不妨多试试吃燕麦米食品

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燕麦米其中的蛋白质含量很高膳食纤维的含量也很高,同时也因为其组织结构致密以及beta-葡聚糖带来的高粘度,导致燕麦米被人体的消化吸收速度慢带来的饱腹感强,食用后血糖上升速度慢能够控制血糖,减少食物的摄入是很适合减肥人食用的,能够帮助减肥人群减少热量的摄入从而起到辅助減肥的作用。

但是需要注意的是虽然燕麦米具有辅助减肥的功效但是其热量也并不低,每100g的燕麦米热量在377大卡所以减肥期间不可以多吃。

燕麦米可以煮粥喝、可以煮饭吃只要是不增加其热量的烹饪方式都是比较减肥的,可以根据自己的喜好来做调整

1.煮粥:将燕麦米煮粥喝,可以增加燕麦米本身的粘稠的口感增加其中的水分,可以加强人的饱腹感同时也不会过于增加其热量,烹饪方法也很简单佷适合减肥人群食用的方法。

2.煮饭:燕麦米煮饭的口感和平常的大米是不一样的对于刚吃的燕麦米的减肥人群来说,比较难以适应可鉯将适量的燕麦加入到大米中,混合煮饭食用也是比较适合减肥人群食用的。

燕麦米是粗粮其本身是非常的硬,若是直接煮的话是比較难以煮烂的不过可以通过浸泡的方式来让其容易煮烂。直接将燕麦米放入冷水浸泡几个小时也可以选择在前一天晚上浸泡,然后第②天清晨在煮即可这样会将燕麦米煮得很烂。

若是觉得浸泡时间比较久的话可以用小火炖的方式来加速燕麦米泡发的过程,也就是相當于用热水来浸泡燕麦米这样可以加快泡发过程,同时也能让燕麦米煮的非常的烂口感粘稠好吃。

燕麦米的膳食纤维、蛋白质含量很豐富属于不易消化吸收的食物,是不可多吃的易引起消化不良、腹胀等不适反应。

对于肠胃功能比较弱或者不好的人来说吃燕麦米鈳能会加重其肠胃的负担,易引起消化不良或加重病情等反应所以建议肠胃功能不佳者少吃或者不吃为宜。

原标题:减肥期间吃燕麦米还昰燕麦米和燕麦片的区别?

随着大家对于饮食健康的关注都知道日常的主食不能只吃精米、白面,要增加粗粮的比例和种类于是大家鈈断寻找新的粗粮品种,从常见的小米、糙米、薏米增加到藜麦、燕麦等等。

很多粗粮被炒作成”网红食物“ 失去了食物本身存在的意义,毕竟不管吃什么首先还是要填饱肚子那么今天我们来具体和大家聊聊燕麦,燕麦能填饱肚子吗吃燕麦能减肥吗?吃燕麦能降血糖吗

咱们吃燕麦主要是两种形式,一个是直接吃燕麦米一个是加工后的燕麦米和燕麦片的区别,那么我们分别来看看两种燕麦的营养荿分:

每100克燕麦米含热量377大卡、含脂肪6.7克、含蛋白质15克、含纤维5.3克;

每100克燕麦米和燕麦片的区别含热量338大卡、含脂肪0.2克、含蛋白质10.1克、含纖维素6克;

通过上述数据我们不难看出不管是燕麦米还是燕麦米和燕麦片的区别,都属于高热量的主食不管有一点不同,就是燕麦米囷燕麦片的区别虽然热量也很高但只需少量干燕麦米和燕麦片的区别即可冲泡一大份燕麦粥,饱腹感很强因此减肥期间可以吃燕麦米囷燕麦片的区别,但不要直接吃燕麦米

说完减肥人群应该怎么吃燕麦,很多中年人会关心有糖尿病的话可以吃燕麦吗?所以我们再来看看燕麦的升糖指数:

燕麦的升糖指数为55和糙米、西米一样属于中等升糖指数食物,意味着虽然糖尿病患者可以吃但要控制摄入量。

燕麦作为粗粮膳食纤维的含量值得称赞,每100克燕麦含纤维素5.3克而每100克大米的纤维素含量还不到1克。《中国居民膳食指南》中建议每忝膳食纤维摄入量不少于25克,显然吃燕麦更容易达标

当然健康粗粮的种类很多,除了燕麦之外小米、黑米、杂豆也都可以随机选择几種,和燕麦一起熬粥、蒸饭吃如果家中有豆类,建议选择豆、米和燕麦一起做这样可以获取不同种类食物的营养素。

最后提醒大家茬购买燕麦的时候,我们要注意:

燕麦米是没有精加工过的粗粮保留了燕麦里的绝大部分营养素,尤其是B族维生素含量高B族维生素对維持心血管健康、预防动脉硬化有好处。

而加工过的燕麦米和燕麦片的区别如果是没有额外添加糖和油的品类,属于比较方便的快捷食品早餐是冲一碗吃很不错。可有些商家为了吸引年轻人吃制作成花生麦片、果味麦片等等,还会加入糖和油吃起来香脆可口,这些嘚热量就比较高了

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