油烟危害有什么危害？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-28 02:01 标签： 油烟的危害
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油烟对人体有危害吗？
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油烟对人体有危害吗？
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&&&&&&病情分析：&&&&&&烹调油烟含有多种有毒化学成分，对机体具有遗传毒性、免疫毒性、肺脏毒性以及潜在致癌性。烹调油烟污染及其对人体的健康损害效应是值得重视的室内环境问题。&&&&&&指导意见：&&&&&&肺脏毒性，吸入烹调油烟气可引起大鼠肺部炎症和组织细胞损伤。大鼠吸入烹调油烟后肺组织细胞周期异常和凋亡率降低可能是导致大鼠肺癌作用机制之一。免疫毒性，烹调油烟能影响机体的细胞免疫、巨噬细胞功能、抗肿瘤效应、免疫监视功能，从而使机体的免疫功能下降。
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，根据你上述的情况分析，油烟对人体确实有害，而且是个渐变的过程。开始不会觉得不当，当出现不适症状的时候，就很严重了。&&&&&&指导意见：&&&&&&油烟的吸收加大癌症的发生，建议使用抽油烟机等设施降低油烟，希望对你有帮助，祝你身体健康。
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&&&&&&病情分析：&&&&&&油烟里含有大量对人体有害的物质，且刺激性很强。&&&&&&指导意见：&&&&&&建议使用效果较好的抽烟机，做饭时带上口罩。 &&&&&&以上是对“油烟对人体有危害吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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&&&&&&病情分析：&&&&&&许多的家庭中，主妇往往是厨房的主角。但一些主妇长时间在厨房操作后便出现头痛、胸闷、眼痒、鼻塞、耳鸣等，如果在厨房时间较为集中，时间较长、严重的话还会导致失眠，记忆力减退、支气管炎、肺炎等“醉油综合症”，这主要是由厨房中的油烟污染所致。因为厨房中燃料燃烧和油脂加热所形成的油烟气体含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物以及具有强烈致癌性的笨并芘等许多对人体有严重危害的物质。研究表明，常用食油加热到270oC左右所产生的油雾凝结物，可导致人体细胞染色体的损伤，女性肺癌发病率增高可能就是其中一个重要的因素。近年来国内一些大城市，在对肺癌发病情况的调查中发现，长期从事烹调的家庭主妇肺癌的发病率较高，此外在厨房油烟浓度高的环境下从事烹调作业的厨艺人员，油烟不仅易使其患肺癌，而且对其肠道、大脑神经等的危害也较为明显。对于女性来说，油烟的另一大毁灭功能就是使面部皮肤因子活性下降，灰暗而粗糙，充满皱纹（民间俗称“黄脸婆”），使用再多的化妆品也挽回不了油烟对青春的损害。对儿童来说，油烟同样危害着他们的健康。据调查，厨房污染严重的家庭，儿童感冒咳嗽的发病率超过50％，父母呼吸系统的发病率也呈相同趋势，但变化不如儿童明显。儿童对室内空气污染比较敏感，相对于成人更容易受到伤害。厨房油烟是食用油和食物高温加热后产生的油烟，高温烹调是我国独特的烹饪习惯，因而在高温烹调过程中形成的厨房油烟已成为我国室内生活环境中主要的空气污染物之一。近年来，随着人民生活水平的提高和餐饮业的发展，食用油消耗量不断增加，烹调油烟对健康的危害愈来愈受到重视。厨房油烟的主要成分是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等。厨房油烟的毒性主要有：肺脏毒性，吸入烹调油烟气可引起大鼠肺部炎症和组织细胞损伤。大鼠吸入烹调油烟后肺组织细胞周期异常和凋亡率降低可能是导致大鼠肺癌作用机制之一。免疫毒性，烹调油烟能影响机体的细胞免疫、巨噬细胞功能、抗肿瘤效应、免疫监视功能，从而使机体的免疫功能下降。致突变性，烹调油烟中存在着能引起基因突变、DNA损伤、染色体损伤等不同生物学效应的遗传毒性物质。烹调油烟对人体具有潜在致癌危险性。烹调油烟对大鼠睾丸组织有不同程度的异常病理变化，并有随染毒时间增加而逐渐加重的趋势。厨房油烟的冷凝物对雄性果蝇的生殖系统也有一定的影响，可导致不育情况的发生综上所述，烹调油烟含有多种有毒化学成分，对机体具有遗传毒性、免疫毒性、肺脏毒性以及潜在致癌性。烹调油烟污染及其对人体的健康损害效应是值得重视的室内环境问题&&&&&&指导意见：&&&&&&油烟有害是肯定的，所以要尽量减少油烟吸入，厨房吸油烟机及通风都要注意搞好啦。
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下载APP，免费快速问医生厨房油烟的危害性有多大？真的能致癌吗？
　　油烟接触过多是会造成脱发
　　上面说到长时间的接触油烟是会造成皮肤癌，但是，你知道吗？油烟接触过多还会造成脱发的现象，给头发造成不小的伤害。
　　不少整天呆在厨房的厨师，他们的头发是油腻的，这样的头发是不健康的，这主要是呆在厨房接触较多的油烟会让头部不能进行正常的呼吸，当头部不能正常呼吸是会影响到头发的生长。
　　进而使得头部的免疫力有所下降，免疫系统会受到损伤，出现脱发是非常常见的。
　　一个人健康的头发是身体健康的表现，但是脱发、掉发就是身体处于不健康的状态。特别是身体的免疫力会下降，造成疾病危害健康。
　　头发油腻是非常容易造成脱发的，油腻的头发是容易造成脱落的症状，而油烟是容易造成头发的油腻，在油烟中有很多对身体有害的物质。这些物质有不少化学成分，长时间的接触对于健康是有影响的。
　　对于女性来说，头发油腻是非常难受的，如何在烹饪的时候不要接触过多的油烟，成了很多人想要解决的事情。
　　因此，家庭主妇在做饭的时候，最好戴一个帽子，以免头发接触过多的油烟造成脱发的状况。
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编辑：单晓琳
关键词：厨房油烟;致癌;脱发;堵塞毛孔;头发
过量吸入厨房油烟或致癌 女性预防肺癌先要防“醉油”,肺癌是目前全球头号“健康杀手”，1985年以来，肺癌已是全世界发病率和死亡率最高的恶性肿瘤，中国也是世界上肺癌患者最多的国家。董宇超医生建议，“醉油综合征”的发病和食用油的品质有直接关系，劣质油在加热后会释放更多的丙烯醛，对人体健康造成威胁。
世界卫生组织（WHO）最新发布的2014年中国癌症概况报告显示，中国大陆的癌症发病率已处于世界首位，2014年中国约有220万人死于癌症。北京中医医院肿瘤科主任医师胡玉芳教授认为，食用油含有大量脂肪酸，在高温下产生的油烟中含有醛、烃、苯并芘等对人体有害的物质200多种。
但不管如何争论，网友们抱怨最多仍然是夏季厨房油烟大所引发的一些列难题。有业内专家表示，其实解决厨房油烟难题并不难，只需改善传统吸油烟机结构，提高吸力即可。也就是说，海尔深腔吸油烟机吸力更大，能解决夏季厨房油烟大带来的各种健康难题。
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