明知道烧烤男人吃它当心会致癌癌,为什么大家还都去吃

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警惕:烧烤食用不当会致癌 夏季吃烧烤5大注意事项
新华网河北频道 (
稿件来源:
新华网河北频道综合
【导语】夏季到来,三五好友,傍晚时分,去街边小摊吃烧烤喝扎啤已经成为夏日的一道亮丽风景线。随着人们健康养生意识的增强,很多人也意识到长期吃烧烤或者不恰当的食用方法对人体存在危害,甚至存在致癌的风险。但是放弃烧烤又会成为很多人的遗憾。那么,如何做到既享受美食,又能最大限度地减少健康隐患呢?小编整理了吃烧烤时的注意事项,并提醒大家,烧烤并不是任何食物都能搭配的。
在选择烧烤时,尽量选择用电烤方法的地方,而且电烤炉的加热棒最好是在两边,这样就算是烧烤时浸出的油掉下去也不会燃烧冒出烟雾,这样就减少油烟中的“苯并芘”熏集在烧烤食物上。苯并芘是有明显致癌作用的有机化合物,属于强效致癌物质。经常食用被苯并芘污染的烧烤食品,致癌物质就会在体内累积,有诱发肠癌、胃癌等癌症的危险。
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