小米绿豆荞麦粥的做法_家常小米绿豆荞麦粥的做法【图】小米绿豆荞麦粥的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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“营养丰富。”
20克30克适量
小米绿豆荞麦粥的做法
绿豆泡好和小米洗净备用。
放入锅中。
加适量的水。
选择煲粥键一小时三时分钟就可以了。
撒些玫瑰花做装饰。
烹饪技巧加水要适量。
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评论排序：
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全部答案（共2个回答）
和绿豆可以一起煮
绿豆汤怎么熬更好绿豆有解毒消心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解毒，则要...
绿豆和枸杞均属性凉之物，都有清火明目的功效，从中医药理上讲，一起煮并不会犯冲，可以一起煮。因为绿豆还有败毒的功效，所以应以绿豆为主，比例以：绿豆8/10，枸杞2...
绿豆泡一下，大概要几个小时，和米一起放在锅里正常煮就可以了，其他的，比如红小豆，花生，或其他豆类很多也都可以。
还有就是加点别的米，比如小米，高粱米等，这些是...
中药绿豆是清热解毒的，没有相克的药物；绿豆和什么食物放一起都不串味。
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这个不是我熟悉的地区来月经可以吃绿豆、荞麦粥吗?
来月经可以吃绿豆、荞麦粥吗?
来月经可以吃绿豆、荞麦粥吗?
医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医师
专长：妇产科,尤其擅长擅长于妇科炎症、月经不调、不孕不育...
&&已帮助用户：85145
指导意见：你好，来月经是可以吃绿豆、荞麦粥的，这个不会影响月经的
问来大姨妈的时候薏米红豆粥能吃的吗
职称：主治医师
专长：妇产科、
&&已帮助用户：94237
问题分析：您好，根据您的以上这些内容的描述，您的情况考虑是月经期饮食，忌辛辣即可意见建议：您好，像您的这种情况考虑是可以吃的，这种情况不会有事的，放心吧
问大姨妈来了用绿豆面膜有负面影响吗
职称：医师
专长：真菌性外阴炎,痛经,前庭大腺炎
&&已帮助用户：233996
指导意见：你好；这情况 考虑 不会有影响的，建议你不必担心的，平时多喝水，祝您身体健康
问来例假能喝绿豆粥吗
职称：医师
专长：小儿内科
&&已帮助用户：373104
病情分析：来例假能喝绿豆粥意见建议：经期应注意保暖，忌寒、凉、生、冷刺激，防止寒邪侵袭；注意休息、减少疲劳，加强营养，增强体质；应尽量控制剧烈的情绪波动，避免强烈的精神刺激，保持心情愉快；平时要防止房劳过度，经期绝对禁止性生活。经期要注意饮食调理，经前和经期忌食生冷寒凉之品，以免寒凝血瘀而痛经加重；月经量多者，不宜食用辛辣香燥之物，以免热迫血行，出血更甚。
问来大姨妈可以吃八宝粥嘛来大姨妈可以吃八宝粥嘛:
职称：护士
专长：妇产科、尤其擅长宫颈糜烂等疾病
&&已帮助用户：115383
问题分析：从你说的情况看，你太紧张了，来大姨妈是可以吃八宝粥的，不必担心意见建议：你好，建议你放松思想，月经期间不吃生冷，酸辣的东西就没事
问来大姨妈能喝莲子粥吗
职称：主治医师
专长：前置胎盘,胎盘早剥,妊高征,晚期产后出血,子宫收缩乏力
&&已帮助用户：38315
指导意见：你好，根据你的问题，来月经后可以喝莲子粥的。注意休息，不要做剧烈运动。
问大姨妈来了黑米绿豆小米可以一起煮粥吃吗?
职称：医师
专长：妇产科、尤其擅长盆腔积液等疾病
&&已帮助用户：44685
问题分析：你好，根据你说的情况，绿豆性凉，经期最好不要食用，可以食用黑米小米粥意见建议：建议经期注意保暖，禁食生冷油腻辛辣刺激性食品，祝你健康
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荞麦的营养分析及常见吃法
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荞麦(Buckwheat),又名三角麦、乌麦、花荞,我国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种,前者称甜荞,后者称苦荞,由于苦荞的种实含有芦丁,所以也称芦西苦荞。荞麦为蓼科植物养麦的种子,全国各地均有分布和栽培,尤以北方为多。营养分析1.荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,具有很好的营养作用;2.荞麦含有丰富的E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;3.荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用;4.荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇;5.荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用,因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称,另外这些成分还具有降低血糖的功效。荞麦的常见吃法一、肉丝荞麦粥把羊肉切成丝，坐锅，少许的油，烧开之后放入葱末、蒜末炝锅，放入肉丝翻炒几下，放入适量的酱油、盐，之后放入水，水开之后放入荞麦粒，煮至开锅，之后放入少许的鸡精，淋上香油，洒上香菜末即可介绍两种荞麦面的做法，你也可以在家里试一试二、凉拌荞麦面做法：1.将800ml水煮开后，加入荞麦面，煮5分钟，将面条煮熟后放入冰水中冷却，然后捞起沥干水分备用。2.将鸡蛋打散，用花生油将其煎成薄片，冷却后切丝备用。3.将海苔剪成细丝备用、葱切成葱花。4.水3汤勺加蚝油、陈醋、白砂糖，在锅内烧开做成淋汁。5.将荞麦面盛碟，加入蛋丝、海苔丝，撒上葱花、辣椒粉，在淋上汁便可食用三、荞麦烫面饺主料：荞麦面、面粉辅料：羊肉末、西葫芦（可以换成其他的馅）调料：盐、料酒、鸡精、葱姜末、鸡蛋液、香油、干淀粉做法：1.烫面：将荞麦面、面粉充分混合后放在盆里，放入九成热的开水用筷子搅拌好再揉成面团，稍加冷水揉软用湿布盖好，饧20分钟；2.取一器皿放入羊肉末、葱姜末、盐、料酒、香油拌匀，西葫芦洗净去籽瓤，用擦床擦成丝，用盐稍腌制一会挤去水分，放入羊肉馅中加入适量鸡精拌匀成馅待用；3、将干淀粉放入面板上为泊面，将面团揪成小剂，按扁后擀成皮，包入羊肉西葫芦馅成饺子，放到蒸锅中用旺火蒸15分钟即可。特点：皮柔韧，馅鲜美。提示；荞麦味甘、性凉，有清热解毒，益气宽肠之功效，但荞麦不宜久食，对脾胃虚寒者忌食，更不可与猪肉及白矾同食。四、荞麦黑鱼饺配料:面粉200克,鲜活黑鱼1000克,荞麦面250克,鸡蛋1个,白糖、葱姜汁、精盐、淀粉、味精、葱花、生姜末、黄酒、熟猪油皆适量。制法:把鸡蛋清打入碗中,放精盐和淀粉调成蛋粉糊。把鲜活黑鱼宰杀、去杂,洗净后刮下鱼肉、剁成鱼肉末,放在蛋粉糊中拌匀。炒锅上中火,放油烧至五成热,加入鱼肉肉末,待鱼肉末变色,捞出。炒锅上火,放葱花、白糖、清水、味精、生姜末、精盐、黄酒,烧沸后拿淀粉勾芡,倒入鱼肉末翻炒,起锅装盘,即馅料。把黑鱼刮肉后所剩的骨架和皮洗净。炒锅上火,加水、葱姜汁、热猪油,加黑鱼骨架和皮,旺火烧到汤色乳白时,放精盐调味,取鱼汤。把荞麦面粉和小麦面粉和匀,加沸水烫成雪花面,洒上少量清水,揉透揉光,制成60个面剂,擀成圆皮,包入馅料,捏成月牙形饺子。汤锅上火,煮饺子。把黑鱼汤放入大汤碗中,加入熟饺子。药用:主食,用量自愿。说明:健脾利水、养血补虚、清热祛风;对慢性肾炎、慢性前列腺炎、偏头痛、眩晕症、贫血、神经衰弱、营养不良性水肿、尿路感染均有疗效五、麻酱荞麦凉面原料:荞麦面条、青椒、香菇、绿豆芽、牛肉、芝麻酱、盐、香油、花椒油、蒜茸、酱油。制法:把荞麦面条煮至无硬芯,香菇和绿豆芽入水,将煮好的面盛入容器,然后倒些油拌匀,自然晾凉。取出适量芝麻酱放入容器内,然后加入海鲜酱油、醋、蒜茸、辣椒油、花椒油、香油、盐搅匀,倒入面条中。六、荞麦煎饼原料:饼皮——荞麦面、面粉、淀粉。馅料:白萝卜、干香菇、绿豆芽、香菜。制法:①萝卜、香菇切丝,豆芽、香菜加盐腌挤水,入水煮至透明捞出。加香油、葱花半勺,蒜泥半小勺,生姜泥少许,搅拌后入锅炒制2分钟,出锅。②荞麦面粉加入3大匙面粉和3大匙生粉,蛋白1个,盐和适量水,和成稀面糊。平底锅抹油,倒入面糊,在锅里流转摊成薄薄的煎饼。荞麦煎饼卷入所有馅料,沾酱汁食用。七、樱桃荞麦薄饼卷主料:小麦面粉15克,苦荞麦粉50克,樱桃35克调料:盐3克,牛奶75克1.将低筋面粉过筛后,与荞麦粉和盐一起混合,再加入牛奶以刮面刀拌匀成面糊;樱桃对切去籽,备用。2.舀2大匙的面糊倒入平底锅中,并以汤匙背将面糊摊开成薄的圆片状,以小火煎烙约1分钟,在表面尚末完全煎熟之前排入樱桃,再将薄饼卷起成圆柱状,续煎1分钟使重叠处固定即可。制法:饼皮制成为直径7.5厘米圆薄片12片。煎制火候/时间:小火/2分钟。赏味期:冷藏2天樱桃可以改用蓝莓、无籽葡萄或是草莓、芒果、奇异果、香蕉等口味浓郁的、风味皆不错唷!八、传统荞麦面[原料/调料]荞麦面1束(100公克)姜泥1小匙葱末1小匙芥末1小匙海苔丝少许荞麦面酱汁1/2杯[制作流程](1)将荞麦面放入滚水中,氽烫约5~7分钟后,用网杓捞起,并迅速放入冷水中用手搓洗,以去除面条上的黏滑液,沥乾水份后放在竹网上,再把海苔丝放在面条上。烫面水留下备用。(2)将酱汁放入小碗中,依个人喜好的口味,加入姜泥、葱末及芥末等材料,调和均匀。(3)用筷子夹起少许面条,将面条放入装有酱汁的小碗中,让面条尾端1/3处沾上作法(2)的酱汁后,即可送入口中食用。吃完面后,将作法(1)的烫面水加入剩余的酱汁中,拌匀后即可当作汤来食用。九、荞麦面扒糕原料:荞麦面。胡萝卜。盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、干辣椒、蒜。操作:1.将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟,蒜拍成泥,放入小碗中,加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用,干辣椒放入锅中煸干,取出切碎,倒入少许热油制成辣椒油;2.取一器皿,放入荞麦面,加少许盐拌匀,用开水活面,上蒸锅蒸熟后取出切成片,摆在盘中,周围摆胡萝卜丝,浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。十、荞麦凉面荞麦面一包、日式泡菜一包、凉面酱油一罐、海苔条一包、芝麻海苔(拌饭用的那种)一包、清酒一瓶(非必需品)。做法:葱洗净后先对切,再切碎末;面一把(一包三把),煮一锅水放下去煮三分钟过两次水(就是水滚后加一小杯清水冷却);面好后放在有冰块的冷水中冷却,之后装盘。将佐料摆盘,其中酱油是水对酱油为一比一,小弟我多用三个冰块。然后就好了。成品就像这样,可以配上清酒与麦茶。十一、翠拌荞麦面原料:荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。操作:1.将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用;2.锅里加较多水烧开,放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟(中途不要盖盖子);3.将煮好的荞麦面捞出,放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤,然后浸泡在凉白开里(可加冰块);4.取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁;5.将荞麦面捞出稍稍控干水分,加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀,上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。十二、什锦荞麦面主料:荞麦面、干香菇、青菜、胡萝卜、洋葱配料:盐、鸡粉、生抽、食用油做法:1.干香菇泡发,洗净去蒂切片;2.青菜洗净切段;3.胡萝卜洗净,去皮切丝;4.洋葱洗净切丁;5.做一锅水,水开后煮面条,面条煮至八成熟捞出,放入凉水中冷却,然后捞出控干水份,加入少许食用油拌均匀,使其互不粘连,放一旁备用;6.炒锅加油烧热,下洋葱丁煸炒出香味,放入胡萝卜和香菇继续煸炒,然后放入青菜,加适量盐、鸡粉、生抽调味,最后放入面条,翻拌均匀即可出锅。十三、荞麦面扒糕主料:荞麦面辅料:胡萝卜调料:盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、干辣椒、蒜烹制方法:1.将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟,蒜拍成泥,放入小碗中,加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用,干辣椒放入锅中煸干,取出切碎,倒入少许热油制成辣椒油;2.取一器皿,放入荞麦面,加少许盐拌匀,用开水活面,上蒸锅蒸熟后取出切成片,摆在盘中,周围摆胡萝卜丝,浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。特点:柔韧爽口,酸辣而香。十四、爽口荞麦面用料:干荞麦面100克香菜(芫荽)一小把胡萝卜丝少许花生碎少许生抽、香醋、白糖、大蒜末、食盐、辣椒油适量。做法1.锅中盛冷水,放入荞麦面一起煮,煮沸后,点两遍冷水,至面软绵、无硬芯为止。2.将煮熟的面挑起放入冷开水中浸5分钟,捞起放盘中。3.将各种调料和配菜放入面中拌匀即可。此面调制为酸甜微辣味最为爽口。原料:荞麦凉粉1块﹐白菜泡菜200g﹐葱1棵﹐蒜3块﹐芝麻1大勺﹐香油2大勺﹐酱油1.5大勺﹐紫菜1张。操作:(1)把荞麦凉粉切成两﹐并切成7mm厚度。(2)把白菜泡菜挑出馅切成丝﹐并将葱﹑蒜切碎。煎紫菜烤后揉碎。(3)在酱油里放准备好的葱﹑蒜﹑芝麻﹑香油做佐料酱。(4)把除水份的泡菜和凉粉装在大碗中﹐并加佐料酱拌好。盛在碗里撒紫菜。十六、荞麦粥工艺:煮口味:清香味主料:荞麦(100克)辅料:鸡腿(50克)土豆(100克)白扁豆(20克)胡萝卜(20克)调料:盐(2克)酱油(10克)类别:快餐/主食1.把芥麦米洗净,沥干水分。2.鸡腿肉片成小块;马铃薯去皮切小块;胡萝卜切成片。3.锅中倒入适量的水,放入芥麦煮20分钟,捞出沥水。4.把所有的调味料(高汤4杯、低盐酱油10克、盐2克)倒入锅中煮开,放入芥麦米、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜、扁豆一起煮20分钟。5.直到所有的材料煮变软,就可以盛出来了。十七、毛豆荞麦粥主料:糙米100克,荞麦50克辅料:毛豆30克调料:盐1克做法:1.将糙米、荞麦淘洗干净,分别用冷水浸泡2~3小时;2.捞出沥干后下入锅内,加入高汤和适量冷水,先用旺火烧沸,然后转小火煮至烂熟;3.煮粥的同时将毛豆仁取出洗净;4.放入另一锅内,加入适量冷水,煮熟备用;5.粥熬好时放入熟毛豆仁,加盐调好味,即可盛起食用。十八、香菇荞麦粥原料:主料:鲜香菇(2朵)、荞麦米(80克)、红米(100克)调料:油(1汤匙)、盐(1汤匙)烹制工艺1.鲜香菇去蒂洗净,切成细丝;红米和荞麦米淘洗干净备用。2.往锅内注入6碗清水,放入红米和荞麦米搅拌均匀。3.先加盖大火煮沸,然后揭盖以小火煮45分钟。4.期间不时用汤勺搅拌锅底,以免米粒粘锅烧糊。5.放入香菇丝拌匀,淋入1汤匙油,添入适量开水稀释粥底。6.以小火续煮10分钟,加入1汤匙盐调味,即可出锅。提示:1.应用鲜香菇来煮粥,干香菇的香味较浓,用来煮粥会抢味,会盖住荞麦粥清香甘甜之味。2.新荞麦加工的荞麦米表皮为白色或白绿色,陈荞麦加工的荞麦米表皮为褐黄色,用新荞麦米来煮粥,可使粥底清新香甜。3.荞麦分为苦荞麦和甜荞麦,一般超市卖的是甜荞麦米和甜荞麦粉,甜荞麦粉呈白色,而苦荞麦是淡绿色的。4.荞麦米不能与鲫鱼、淮山同食,否则会出现不适症状。5.荞麦粥在熬煮的过程中,水分会大量蒸发,要不时添入开水来稀释粥底,以避免粥变稠粘锅。十九、冰糖菠萝荞麦粥材料:荞麦,糯性小米,糯米,菠萝(水果罐头),枸杞做法:1.荞麦,小米,糯米洗净用水浸泡一小时。菠萝切小丁。2.锅放水和菠萝汁烧开放入荞麦,小米,糯米大火煮开,转文火熬煮。3.当用文火熬煮20分钟时,加入菠萝枸杞和冰糖,继续熬10分钟后,打开沙锅不停搅动,到粥呈粘稠状为止就可以开吃喽~~~~二十、芝麻荞麦饼配料:面粉50克,芝麻50克,荞麦面粉500克,鸡蛋清20克,碱6克(用水化开)。制法:将350克荞麦面粉加面肥和温水,和成面团,发酵。蛋清放碗中搅匀。发酵面团放入碱液,搀入剩下的荞麦面粉,用力揉成光润面团,擀成大厚圆饼坯,用刀在饼的表面压出浅花纹。平底锅上火烧热,把饼坯两面刷上蛋清液,粘一层芝麻,倒入平底锅中,加盖用小火烙,烙到饼两面均呈金黄色时出锅。药用:主食,用量自愿。说明:滋补肝肾、软化血管、降压降脂;对痴呆症、动脉硬化症、高血压病、高血脂病等病症均有疗效。二十一、丝瓜荞麦面材料:荞麦面、丝瓜、蒜、瘦肉丝、虾皮、枸杞做法:1.枸杞和虾皮用热水分别泡洗。2.水烧开后,放入荞麦面、枸杞,熟透后捞起备用。3.蒜切片,丝瓜去皮切成一口大小。4.平底锅加热后,放入蒜片、肉丝略翻炒,放入丝瓜、水、虾皮,煮到丝瓜熟透,有汤汁释出。5.放入煮熟的荞麦面、枸杞,沸腾后熄火。实践小贴士:1.荞麦面可换成其它品种的面条。2.虾皮少许即可,不可过量。3.还可添加鱼丸等材料。二十二、日式荞麦面特色:洋溢浓浓和风味的荞麦面,简单的食材,更衬托出面体的Q软细滑。材料:荞麦面1把、柴鱼汤50c.c.、芝麻酱20c.c.、味醂10c.c.、酱油5c.c.、海苔丝5g、黄瓜丝20g、蛋丝20g。作法:1.荞麦面氽烫熟,捞出、冲凉后备用。2.把柴鱼汤、芝麻酱、味醂和酱油混入容器,搅拌成浓稠状。3.将新鲜黄瓜、海苔和蛋皮,均匀切成丝状,铺放在面条上,洒上芝麻提味。二十三、牛骨髓炒面配料:荞麦面粉500克,核桃仁20克,瓜子仁10克,牛骨髓油150克,芝麻40克,白糖、糖桂花适量。制法:把荞麦粉放入炒锅,用小火炒几分钟,取出过细罗,筛回原锅。把牛骨髓油放在另一锅中,上火烧至八成热,倒进炒面,拌匀。芝麻、核桃仁用小火炒熟,把核桃仁泡掉皮,烘干后碾成细末,与芝麻、瓜子仁同放入熟炒面中拌匀。把糖桂花加凉开水调汁。把油炒面盛在碗中,用沸水冲成稠糊状,放入白糖和桂花汁,调匀。药用:佐餐食,量随意。说明:填髓、健脾作湿、活血健脑;对神经衰弱、遗忘综合症、更年期综合症、老年性痴呆症均有疗效。二十四、荞麦黑鱼饺配料:面粉200克,鲜活黑鱼1000克,荞麦面250克,鸡蛋1个,白糖、葱姜汁、精盐、淀粉、味精、葱花、生姜末、黄酒、熟猪油皆适量。制法:把鸡蛋清打入碗中,放精盐和淀粉调成蛋粉糊。把鲜活黑鱼宰杀、去杂,洗净后刮下鱼肉、剁成鱼肉末,放在蛋粉糊中拌匀。炒锅上中火,放油烧至五成热,加入鱼肉肉末,待鱼肉末变色,捞出控油。炒锅上火,放葱花、白糖、清水、味精、生姜末、精盐、黄酒,烧沸后拿淀粉勾芡,倒入鱼肉末翻炒,起锅装盘,即馅料。把黑鱼刮肉后所剩的骨架和皮洗净。炒锅上火,加水、葱姜汁、热猪油,加黑鱼骨架和皮,旺火烧到汤色乳白时,放精盐调味,取鱼汤。把荞麦面粉和小麦面粉和匀,加沸水烫成雪花面,洒上少量清水,揉透揉光,制成60个面剂,擀成圆皮,包入馅料,捏成月牙形饺子。汤锅上火,煮饺子。把黑鱼汤放入大汤碗中,加入熟饺子。药用:主食,用量自愿。
说明:健脾利水、养血补虚、清热祛风;对慢性肾炎、慢性前列腺炎、偏头痛、眩晕症、贫血、神经衰弱、营养不良性水肿、尿路感染均有疗效。二十五、荞麦面蒸饼配料:荞麦面粉490克,酱油、醋、蒜蓉、辣椒油、芝麻酱各适量。制法:把荞麦面粉做成8个面饼。芝麻酱用水调匀。把荞麦面饼码在蒸屉中,等蒸锅水烧开后,把屉放入蒸30分钟,晾凉。把荞麦面饼切成0.3厘米厚的条,放在容器中,江处酱油、醋、芝麻酱、蒜蓉、辣椒油,拌匀。药用:主食、用量自愿。说明:健脾利湿、消积宽肠;对慢性胃炎、疰夏、疳积、慢性前列腺炎、尿道炎、习惯性便秘皆有疗效。（责任编辑：zxwq）
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