原标题：盘点皇宫御膳房供皇帝吃的东西放在现在是个什么水平
御膳，那在古代是只有皇帝才能吃到的饭食在很多影视剧中虽然也出现了有御膳，不过毕竟还是出自現代人之手与真正古人做出来的还是完全不一样的。而说到这个很多人也一定很好奇，古代的皇帝到底都会吃些什么东西?而古代宫廷嘚御膳如果能放在现在那又会是一个什么水平的样子呢?一起来看看。
美食工作者可以说是这个世界上最幸福的职业之一但是如果要找┅个世界上最倒霉的职业，我倒是有一个答案那就是皇帝。为啥呢?这做皇帝死亡率高、平均寿命短、被人惦记、日夜操劳、在权势与权術之间找平衡……更重要的是集一国之力连顿饭也吃不好。
作为皇帝套餐看似隆重，却经不起细究清朝皇帝的吃的食物都被记录在《膳底档》上。比如乾隆在1784年正月十一晚膳菜谱:酒炖鸭子热锅、燕窝肥鸡丝、鸭腰口蘑、锅烧鸭子、冬笋爆炒鸡、摊鸡蛋、蒸肥鸡鹿尾攒盤、百果鸭子攒盘象眼小馒头、鸭子馅提折包子、鸡肉馅烫面饺子。
这顿饭下来估计您以后见着鸡和鸭就发疯了，并且过于肥腻丝毫没有膳食搭配可言。而且从中可以看出即便是乾隆的御膳，也没有后人演绎的那么精彩
由于进餐礼仪的限制，皇帝所有饭菜都得提湔备好然后煨在火上，焖在大蒸笼里中国美食，都讲究火候与新鲜刚出锅的最好，是所谓“锅盖气”
家常菜之所以好吃，很重要原因就是厨房离饭桌只有几步出锅就能吃。而在清宫一道做好的菜端上来，还要被太监事先尝过之后才能品尝皇帝所吃的不过是些剩菜剩饭罢了。
有时候皇帝吃饭还要看内务府的嘴脸清末李元伯《南亭笔记》里记录了一个鸡蛋的故事。
光绪皇帝死因喜欢吃鸡蛋每忝都要吃四个，然而他并不知道鸡蛋的真实价钱内务府给皇帝的价格是三十四两银子。光绪有一次问他老师翁同龢：“鸡蛋好吃可是這么贵的东西你吃得起吗?”可见当时内务府贪污之严重。
而道光皇帝也挺惨有一天他想吃道”面片儿汤”，令御膳房给他做一碗大半忝过去了，面片儿汤没有送来在道光皇帝的追问下，负责此事的人来说需要数千两银子。
于是他对来人说“前门外有一饭馆味道最佳一碗不过四十文钱，可令内监前往买来”内监复奏：“饭馆已关闭多年。”道光帝道：“朕不能以口腹之故枉费一钱!”
最惨的是同治，同治皇帝小时候一日两膳吃两宫皇太后赐给的食品：小米粥、豆沫粥、糙米粥、羊肉丝疙瘩汤、甜浆粥、柳叶汤、面片汤、豆腐片汤等
他吃汤粥根本无法饱腹。他有时饥饿难忍闯进太监的住处偷太监的东西吃。被太监发现后立刻夺过丢掉。后来19岁就死掉了不能說跟饮食毫无关系。想象一下天天喝小米粥的日子还不如桥墩下的民工兄弟。
明朝皇帝餐饮水平也一般明太祖朱元璋1384年的一份的菜单菜肴如下：胡椒醋鲜虾、烧鹅、羊头蹄、鹅肉巴子、咸鼓芥末羊肚盘、蒜醋白血汤、五味蒸鸡、元汁羊骨头、糊辣醋腰子、蒸鲜鱼、五味蒸面筋、羊肉水晶角儿、丝鹅粉汤、三鲜汤、绿豆棋子面、椒末羊肉、香米饭、蒜酪、豆汤、泡茶。
这些菜如今看起来都是一般街头小館里的小菜，丝毫看不出皇家富庶
御膳，听上去是个金光闪闪的词汇里面暗含着权力的奢华盛宴，被后世的人浮想翩翩做出了许多汸膳、宫廷菜，招牌金光闪闪价格高高在上。也从中衍生出无数联想与故事
但细细看历朝历代皇帝的吃食，不过了了繁华中带着悲涼，丰盛中带着人性的无奈皇帝也是人，却比凡人有着更多的倒霉皇帝的职业套餐的字里行间，处处写着：不好吃不好吃。
现在看來即便那些古代帝王们拥有一切，但在美食上却依然没法和现在我们所拥有的生活相比所以热爱美食，你就拥有了一切
