鲫鱼可以和枸杞炖汤什么时候放一起炖汤么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-11 18:35 标签： 枸杞炖汤什么时候放
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& 枸杞鲫鱼汤
准备时间：无
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
无锡&不在线
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鲫鱼是老爸去买的野生的，说是营养好要烧汤喝，而且春季是养肝明目的季节，所以易妈我就做了这道枸杞鲫鱼汤
白砂糖适量
1.鲫鱼洗干净控水备用
2.准备3片生姜和1根大蒜，洗干净备用
3.准备适量枸杞，放清水里浸泡
4.锅里放生姜和油，待油热后放鱼
5.把鲫鱼放入锅中，两面煎一下
6.煎好后放料酒，醋，白砂糖，盐和大蒜
7.然后锅里放冷水，水没过鲫鱼，大火烧开后开小火慢煮
8.待鱼汤差不多好了加枸杞
9.鲫鱼汤煮好后放适量鸡精调味即可关火
10.枸杞鲫鱼汤完成咯！
要用冷水煮汤，而且要一次性放足，不可以中途加水，这样鲫鱼汤才会是奶白色的
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湘ICP备B2-鲫鱼有3个好搭档&除了炖汤还能怎么吃
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原标题：鲫鱼有3个好搭档（饮食绝配）
　　俗话说“冬鲫夏鲤”，立冬以后，正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，滋味鲜美。
　　鲫鱼红烧、干烧、清蒸、做汤均可，但尤以炖汤最为普遍。说到炖汤，鲫鱼有3个好搭档，那就是白萝卜、豆腐和冬笋，用它们分别与鲫鱼炖汤，不但味道鲜，而且营养好。白萝卜和鲫鱼炖汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙，豆腐含大量植物蛋白质和钙，两者一起炖汤，不但味道好，营养还互补。冬笋体积肥大，美味爽口，低热量、低脂肪、高纤维，用冬笋配肥美的鲫鱼炖汤，汤鲜醇浓，肉嫩笋脆。
　　最后，需要提醒的是，鲫鱼虽好，但并不适合所有的人，感冒发热期间不宜多食鲫鱼，阳虚体质和有内热症状的人也不能食用。
(责编：曾璇、聂丛笑)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn. all rights reserved【导读】枸杞是一味的辅料，对于我们身体的健康有着重要的作用，同时搭配上鲫鱼，做成美味的枸杞鲫鱼汤更是鲜美，而且很高，下面小编就为大家详细的讲讲这款食材的做法，大家一起来看吧! 原料：枸杞子15克，活鲫鱼3条，芫荽、葱、香油、绍酒、姜汁、胡椒粉、姜末、盐、味精各适量，猪油50克，醋75克，奶汤250毫升，清汤750毫升。枸杞鲫鱼汤的做法1.将鲫鱼洗净，芫荽洗净切节，葱切细丝，将猪油放勺里，置武火上烧沸。 2.锅内依次放入猪油、胡椒粉、葱花、姜末，随后放入清汤、奶汤、姜汁、绍酒、盐、味精，同时将鱼放入沸水锅中烫4分钟，取出放入盛汤的锅里。 3.枸杞子用清水洗净下锅，用武火烧沸后，改文火炖20分钟，加入葱丝、芫荽段、醋、香油即成。 功效：祖国医学认为，鲫鱼味甘，性温，入脾、胃、大肠经，具有温补脾胃，利水消肿的功效;《本草拾遗》记载它&主虚赢，熟食之&;枸杞子味甘，性平，归肝、肾经，有补益肝肾，明目作用。二者合用，共奏补肝肾，益脾胃之功效。
枸杞鲫鱼汤的功效及做法 应用：适用于不孕症属肝肾阴虚者。症见腰膝酸软，不孕，头晕目眩，视力减退，舌淡红苔少，脉细数等。 通过小编上面的分享，你是不是学会了如何制作这款美味的鲫鱼汤了吧，那么在以后的饮食当中，如果你的身体需要补充一些营养的话，那么不妨就按照小编的方法试一试吧!
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枸杞鲫鱼汤的功效及做法
是一味药膳的辅料，对于我们身体的健康有着重要的作用，同时搭配上，做成美味的枸杞鲫鱼汤更是鲜美，而且营养价值很高，下面小编就为大家详细的讲讲这款食材的做法，大家一起来看吧！
原料：15克，活鲫鱼3条，芫荽、葱、香油、绍酒、汁、、姜末、、各适量，50克，75克，奶汤250毫升，清汤750毫升。枸杞鲫鱼汤的做法1．将鲫鱼洗净，芫荽洗净切节，葱切细丝，将猪油放勺里，置武火上烧沸。
2．锅内依次放入猪油、胡椒粉、葱花、姜末，随后放入清汤、奶汤、姜汁、绍酒、盐、味精，同时将鱼放入沸水锅中烫4分钟，取出放入盛汤的锅里。
3．枸杞子用清水洗净下锅，用武火烧沸后，改文火炖20分钟，加入葱丝、芫荽段、醋、香油即成。
功效：祖国医学认为，鲫鱼味甘，性温，入脾、胃、大肠经，具有温补脾胃，利水消肿的功效；《本草拾遗》记载它“主虚赢，熟食之”；枸杞子味甘，性平，归肝、肾经，有补益肝肾，明目作用。二者合用，共奏补肝肾，益脾胃之功效。
应用：适用于属肝肾阴虚者。症见腰膝酸软，不孕，目眩，减退，舌淡红苔少，脉细数等。
通过小编上面的分享，你是不是学会了如何制作这款美味的鲫鱼汤了吧，那么在以后的饮食当中，如果你的身体需要补充一些营养的话，那么不妨就按照小编的方法试一试吧！
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枸杞山药鲫鱼汤
主料：活鲫鱼1条，淮山药250克
调料：葱，姜，橄榄油，盐，胡椒粉各适量，枸杞20粒，白酒3毫升
作者：admin
视频观看地址
枸杞山药鲫鱼汤介绍
　　枸杞山药鲫鱼汤是一款润燥养胃的滋补汤类，非常适合秋冬季节长期食用，不仅补益脾胃，还能增强人体免疫力，为抵御寒冬打好体质上的基础。
　　鲫鱼富含优质蛋白且容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼还有健脾和胃、利水消肿、通血脉的作用，对于脾胃虚弱、食欲不振、水肿、胃痛等人有显著的食疗效果。鲫鱼汤更是中医们常开的食疗方。
　　淮山有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;还可以降血脂、调理肠胃，是高营养的滋补佳品。鲫鱼，山药，再加上能养肝明目的枸杞，做成的鲫鱼汤味道非常的鲜香，有一股淡淡的清甜，非常的好喝。
　　枸杞山药鲫鱼汤做法教程：
　　1. 准备好所有的食材、佐料，鲫鱼洗干净。
　　2. 在鱼身上两面各斜划两刀，抹少许盐入味儿。
　　3. 平底锅中加入橄榄油， 放入鲫鱼煎至两面微黄。
　　4.砂锅放水烧开后放入煎好的鲫鱼，然后加入葱，姜，白酒。
　　5. 再倒入去皮切成小块的淮山药、洗净的枸杞加盖大火煮至20分钟。。
　　6. 鱼汤煮的变成奶白色后加入盐，胡椒粉调味即可。
　　枸杞山药鲫鱼汤的成品图：
　　枸杞山药鲫鱼汤做法小技巧：
　　1、鲫鱼肚子里的黑膜一定要清洗干净，要不会有苦味儿。
　　2、要用开水大火煮鱼汤，才能让鱼汤变成奶白色，而且味道鲜美。
　　3、没有橄榄油的话用其它油也可以，之所以选橄榄油，因为烧出来的汤不会太油腻。
　　4、切好的山药要泡在水中才不会变色。
　　如果家里有年纪大的老人，或者脾虚，水肿的虚弱之人，一定要多做做这道枸杞山药鲫鱼汤。女性朋友们喝了有补血驻颜的功效哦!
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