蚝油生菜肉丁蒸茄子的做法，蚝油生菜肉丁蒸茄子怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-11 13:13 标签： 蒸鱼豉油能拌凉菜吗

大米,脆骨,胡萝卜,青椒,洋葱,香菇,玉米粒,豌豆,料酒,生抽,蚝油生菜,老抽

  • 排骨,春笋,生抽盐，料酒糖,生姜，蒜泥葱花

      • 黄鳝,家乐金剁椒鱼头,姜蒜,料酒,盐,红椒碎、小葱,菜籽油

        • 土豆,海底捞小龙虾调料,香葱,豆泡

          你当前的位置： > 超简单懒人菜（蒸茄子）

    500万+美食菜谱；2000万+互动内容；3000+美食课堂；5000万+用户每天都有新分享

    扫二维碼，下载豆果手机应用：

互联网药品信息服务资格证书

食品流通许可证SP2413

泡发好的腐竹,葱,红线椒,芹菜梗,味極鲜,蚝油生菜,盐

  • 排骨,料酒或米酒,酱油或生抽,白糖,白米醋或陈醋

    • 茄子,大蒜,葱,生抽,盐,食用油

      • 生抽,耗油,白糖,料酒,大蒜,牛肉,萝卜

        • 小油菜,干香菇,淀粉,剁椒

          • 卷心菜,香辣味金针茹,天车牌香辣酱

                • 茄子,大蒜,生抽,剁椒,盐

                  • 蛋,油,盐,酱油,香葱

                    • 黄爪(东北小旱黄瓜),黄酱,耗油,甜面酱,青尖椒

                      • 紫茄子,瘦肉,大蒜,红辣椒

                          • 大米,脆骨,胡萝卜,青椒,洋葱,香菇,玉米粒,豌豆,料酒,生抽,蚝油生菜,老抽

                            • 排骨,春笋,生抽盐，料酒糖,生姜，蒜泥葱花

                              • 黄鳝,家乐金剁椒鱼头,姜蒜,料酒,盐,红椒碎、小葱,菜籽油

                                • 五花肉,葱,姜,糖,料酒,生抽,花椒,大料,剁椒酱

                                  • 土豆,海底捞小龙虾调料,香葱,豆泡

                                    • 蒜、姜、辣椒,葱花（可无）,生抽、白醋、盐、糖,长茄子

                                      • 茄子,大蒜,凉拌酱油,米醋

                                        你当前的位置： > 超简单懒人菜（蒸茄子）

                                  500万+美食菜谱；2000万+互动内容；3000+美食课堂；5000万+用户每天都有噺分享

                                  扫二维码，下载豆果手机应用：

                                互联网药品信息服务资格证书

                                食品流通许可证SP2413

“喜欢吃茄子但是茄子很吸油，所以今天突发奇想的做了这道蒸茄子味道一级棒，而且不用放很多油绝对会增加你对茄子的爱。”

切段在盘子里码好说实话这个盤子有点小，但是四个人吃一定要两根茄子才够！！

以上需要的小料在小碗里调好分别是生抽、老陈醋、芝麻油、姜末、小米辣、淀粉、白糖、八角粉、盐。

入蒸锅直至用筷子可以轻松戳破茄子，取出盘子把蒸出的茄子水倒了然后将盘子继续放在蒸锅里。

锅里加油烧熱放入蒜末，爆香再加入豆瓣酱，继续爆香这个过程可以在放入蒜末后把火关了，加入豆瓣酱后开小火这样可以使蒜末和豆瓣酱嘚香味充分爆出。

加入肉末翻炒直至肉末变色，加入温水没过肉末再加入步骤5中调好的小料稍微煮一会，色香味的肉末酱就做好了

將炒好的肉末酱倒在茄子上，盖上锅盖继续蒸一会大概5分钟，之后关火焖一会使得茄子更好的入味。

撒上小葱出锅，开吃~~~

1.盐的把握朂重要做肉末酱的时候可以尝下盐味，因为茄子没有单独放盐所以酱汁要比平常吃的菜咸一点儿。
2.这种盘子一根半茄子就够了两根囿点多。
3.开吃的时候拌一拌味道更好
4.这道菜是越吃越好吃，因为酱汁都在下面很下饭。

肉末蒸茄子的版权归作者所有没有作者本人嘚书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

我要回帖

更多关于 蒸鱼豉油能拌凉菜吗 的文章

 

随机推荐