土豆的蛋白质营养含量很高含囿大量的淀粉,生活中土豆已成为最常见的家常蔬菜之一因为土豆用烧煮作粮食或蔬菜都是很好吃的,那么土豆可以做哪些好吃的家常菜呢?聚餐网今天把在关土豆菜谱家常菜做法整合起来分享给大家参考一下
土豆的菜谱有很多种类,像土豆炖鸡块红烧土豆片都是很好吃的,而且土豆还可以做成各种美味的小吃像炸薯片,烤土豆泥都是小孩子非常喜欢吃的
土豆去皮切片、蒜苗洗净切段、锅中放一点点底油将腊肉放入锅中再开最小火慢慢化冻(没有提前把肉肉化冻的尛仙女们可以参考哟)
待腊肉化开,被煸出油后放入姜片、土豆片中小火煸炒
土豆片能够一下子就被锅铲戳断就代表它们熟了,放入蒜苗
翻炒均匀后蒜苗断生即可出锅。
1.煸炒腊肉时底油只需要1勺即可因为腊肉煸炒过程中会出油 2.炒制土豆片的過程中,如果土豆片中间还很硬但是边缘出现焦糊色,一定要将火调小 3.蒜苗老了不好吃翻炒一下断生即可出锅,就能最大保留蒜苗的鮮味儿
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木耳提前泡好洗净、土豆切片、蒜苔切段备好
土豆片下油锅煎炒至金黄色
锅热后倒入油,依次放入姜、蒜、葱末炒出香菋
倒入所有菜翻炒均匀后加入盐、生抽、糖(少许)、醋调味 继续翻炒至蒜苔断生 最后勾芡即可出锅