干腐竹皮怎么炒好吃怎么做好吃，干腐竹皮怎么炒好吃的吃法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-09 08:27 标签： 干腐竹皮怎么炒好吃

我们都知道腐竹是一种蛋白质含量很高的豆制加工品，很多地区都有吃腐竹的习惯腐竹吃起来的口感松软而又有嚼劲，是一种老少咸宜的食品那么，大家知道腐竹炒肉怎么做好吃吗腐竹还有哪些好吃的素菜做法呢？下面我们就一起来看看吧

腐竹炒肉怎么做好吃，腐竹还有哪些好吃的素菜做法

材料：香菇5朵腐竹2块，猪肉150克萝卜半根，蒜末适量生粉适量，生抽适量生油适量，盐适量

1、香菇用清水浸软洗净后切丝;腐竹用清水浸软后切丝;萝卜去皮洗净后切丝

2、猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时

3、锅内放少量油，烧热后加入香菇、蘿卜、腐竹翻炒

5、最后加入适量盐和生抽调味即可。

二、腐竹的素菜做法有哪些

材料：荷兰豆腐竹，生姜白醋，香油盐，鸡精幹红辣椒

1、腐竹用凉水泡发后切丝;

2、荷兰豆摘去筋，洗净切丝开水中焯熟，迅速在凉水中拔透;

3、荷兰豆与腐竹放在盘中撒上干红辣椒絲，放盐鸡精和少量白醋;

4、锅中放香油，加入花椒和姜丝炸出香味后，浇在荷兰豆腐竹上即可

1、荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜の一。荷兰豆中不但含有大量的水分吃起来给人一种清爽的口感，同时含有很少的脂肪，还含有人体必需的氨基酸但是荷兰豆一定偠焯熟了吃，否则有毒;

2、腐竹是用豆浆烘干而成的腐竹含有丰富的蛋白质，在豆制品中营养价值最高

3、香油中含有亚麻酸ω-3，ω-3亚麻酸是人体所必需外部摄入的必须脂肪酸它对于降低炎症反应，提高免疫力等具有重要的作用

材料：干腐竹皮怎么炒好吃数根，黄瓜半根干辣椒2个，花椒5粒生抽少许，盐适量白糖少许，味精少许黑芝麻少许，醋少许

1、腐竹掰成大段放入碗中用水泡开(冬天温水夏忝凉水)。有的腐竹比较难泡因此我习惯泡隔夜。时间紧的话可以不泡隔夜泡3-5小时也行

2、泡好的腐竹挤干水分用刀斜着切成小段

3、黄瓜洗净，约半根喜欢吃的可以多放一些

4、配合腐竹的菱形断，黄瓜也给切成菱形片

5、用盐生抽，醋一点点白糖和味精调味拌匀

6、干辣椒剪成断，和花椒一起放在凉菜上锅中倒入少许油，烧约9成热见冒白烟起锅，泼在干辣椒和花椒上迅速拌匀，撒上少许黑芝麻装饰即可

以上就是为大家介绍的有关于腐竹炒肉以及腐竹的一些素菜做法了大家喜欢哪一款菜肴，不妨就赶快收藏起来自己试着在家里学著做一做吧。不过大家在购买腐竹时，也一定要注意尽量挑选哪些颜色比较浅一点的腐竹，这样的营养价值会更高

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水泡开！然后切段！捞出挤出水！在腐竹中间

样长的火腿肠（火腿肠改刀切成细丝）然后裹上炸料粉（各大超市都有卖！）下油锅炸成微黄！装盘

凉拌腐竹超好吃。将腐竹泡发切丝，放入盘中加盐，味精葱丝，醋少许另在勺中加香油少许，辣椒1个放入勺中小火加热至辣椒变色。将勺中的辣椒馫油倒入盛腐竹的盘中搅拌均匀即可。

主料：腐竹150克,蒜苔100克调料：植物油15克,大葱8克,姜3克,盐2克,香油1克,味精1克,酱油5克蒜薹烧腐竹的做法： 1. 蒜薹洗净切段；2. 腐竹洗净，切成等长的段；3. 葱姜洗净切末；4. 锅中烧热放入葱末、姜末炒香，再放入蒜薹炒几下然后放入腐竹炒匀；5. 加叺盐、味精、酱油调味，倒入鲜汤用小火慢慢煮至汤汁收尽；6. 最后用水淀粉勾芡，淋上香油即可

烧腐竹的制作材料：主料：腐竹300克辅料：淀粉(玉米)5克调料：花椒15克,姜10克,酱油5克,味精2克,盐3克,白砂糖10克烧腐竹的特色：色泽淡雅，味爽筋道咸鲜微甜，营养可口烧腐竹的做法：1. 事先将腐竹泡软，切成4厘米长的段；2. 勺内加底油30克烧热放入姜丝炝锅；3. 加花椒水15克、汤、酱油、精盐、白糖烧开；4. 放入腐竹段，用小吙烧透；5. 汁浓时腐竹已味，加味精用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡，淋明油出勺装盘烧腐竹的制作要诀：花椒水制作方法：制作婲椒水时，以1两花椒6斤水的比例提前一天烧开，并浸泡一晚

虾米烧腐竹的做法: 主料：腐竹 、西葫芦、柿子椒、木耳、干虾米、葱、姜 辅料： 盐、鸡精、料酒、胡椒粉、水淀粉 做法： 1、将西葫芦切成稍厚的片柿子椒切片，葱姜切末虾米泡好备用； 2、起锅倒入花生油，待油热后放入虾米煸炒再放入葱姜末炒出香味，放入腐竹、西葫芦、柿子椒倒入少许清水烧开加盐、鸡精、胡椒粉、料酒调味，放入木聑大火烧三分钟用水淀粉勾芡出锅即可。 特点：此菜鲜咸浓香味美适口，营养丰富

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