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黑木耳补血又补肝
今天小编就介绍几种可以补血气的菜肴给大家,尤其是女性朋友,气血很重要,但是我们可以吃出来,黑木耳就是一种很好的补血利器,我们今天就介绍几道黑木耳的做法给大家。 血对
  今天小编就介绍几种可以补血气的菜肴给大家,尤其是女性朋友,气血很重要,但是我们可以吃出来,黑木耳就是一种很好的补血利器,我们今天就介绍几道黑木耳的做法给大家。
  血对女人来说很重要,血充足,则人面色红润,肌肤饱满丰盈,毛发润滑有光泽,精神饱满感觉灵敏活动也灵活。只有女人气血好,女人营养才能均衡丰富,才能让人由内而外的感受到女人的健康之美。很多女人为了补血,想尽各种办法,大费周折,总是不惜血本的购买很多高级补品。其实,只要我们用对了食补方法,比那些什么高级补品还要好,高级补品总是治标不治本。
  因为黑木耳是一种腐生植物野生菌,具有较高营养价值,性味甘平,是治疗很多疾病的能手,它可以帮助你解决便秘问题,清理肠道内的垃圾,净化肺部都有非常不错的效果。但是黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。出产在云南野生菌国的山林里。
  黑木耳炒猪肝
  功效:最佳补血,补肝肾,明目之菜肴,四季皆宜。
  做法:黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片,在水淀粉中抓芡均匀,在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中,加料酒,葱末,姜丝,精盐煸炒至熟,倒出。锅留底油,用旺火将木耳炒至亮滑透香,倒回猪肝,加味精,香油炒匀即成。
  清肺黑木耳粥
  原料:黑木耳30克,粳米100克,大枣数枚,冰糖适量.
  做法:先将木耳用凉水浸泡半,捞出洗净,与粳米、大枣同煮为稀粥,加入冰糖,糖化即成.如果婴儿食用,可将木耳切碎,大枣去核、去皮,以方便食用m功效:养血、止血、润燥、清肺作用.,其铁含量比比菠菜高30倍。
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池州青阳:村民木耳大棚搬迁 损失谁来补偿
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  近日,青阳县陵阳镇分石村东山组的村民胡国满、崔炳乾、胡泳向晨刊反映,三人合伙经营了一个黑木耳大棚,现在政府通知说国土部门认定为违章设施,要求限期自行拆除,不然就强拆。村民们困惑,当初为什么同意建设,如今投入这么多人财物又让拆除,这损失谁来补偿呢?7月28日,记者进行了实地采访。
  村民胡国满介绍,2014年元月开始,她和崔炳乾、胡泳合伙在自己田地里兴建黑木耳大棚,占地面积大约有1.1亩,人工费和材料费花费了近4万元,再加上各种设备和种子有10多万元。在建设大棚之前,他们曾经到村里和青阳县国土资源局陵阳国土资源中心所咨询过是否能兴建,得到的答复是“不把田地硬化,不破坏耕地就可以”,国土部门的人还去实地查看了,并没有阻止他们继续建设。去年一年,村民们种植黑木耳收成不错,今年还准备大干一把,没想到6月16日接到镇里通知,“说卫星拍到,说我们这是违章建设,必须拆除”。当时,镇里干部要求7月20日之前,胡国满三人的大棚必须拆除,由于接连的阴雨天气等客观原因一直没有如期拆除,现在镇里要求强拆。
  村民们诉苦,现在种子下了,黑木耳正在发酵期,如果拆除,就会全部毁掉,要损失十多万元,三家村民一年的辛苦付出就可能付诸东流,要是等到再过两个月,“木耳成熟才拆除就好了,不然我们就白干了啊”。村民们说,即便是要拆除,还希望上级能够安排合理地方继续发展生产,能够给予适当的补偿。
  带着村民的疑问,记者采访了陵阳镇政府分管国土的副镇长罗亚东。他解释,下达拆除通知书是青阳县国土资源局,镇政府配合执法,因为上级国土部门督查发现,胡国满等人在基本农田建设的黑木耳大棚是违章设置,理应拆除。考虑到村民生活、经营等实际困难,镇里对种植大户给予适当的补偿,协调解决安置问题。“但是村民们对镇政府的做法不满意、不理解、不配合工作。村民们主要是嫌补贴少了,没有适合的地方搬离”。结合村民的请求,镇里有意向向上级报告,希望能够暂缓拆除大棚,减少村民的损失,不过这个事情的决定权还在上面。(池州新闻网)
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黑木耳真的能补血吗?
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“素中之荤”、“素中之王”​,它就是黑木耳,又名黑菜、云耳、光木耳。也是我国珍贵的药食两用的食物。
1、黑木耳的营养成分。
黑木耳,被营养家誉为“素中之荤”、“素中之王”​,每100g的黑木耳中含铁量185mg,它比菠菜的含铁量高出20倍,它不仅味道鲜美,而且营养丰富,富含丰富的蛋白质、维生素、粗纤维等。由于,木耳的含铁量与其他的植物含铁量相比相对较高,因此,被大家一致好评为,木耳是一种非常好的天然补血食物。
2、但是木耳真的能补血吗?很多文章、甚至一些网络搜索词,针对这一个话题,最后所做出的结论也是不一样的哦。所以,今天我们也一起剖析一下这个热点话题吧。
木耳的含铁量确实很高​,甚至比肉的含铁量还高,但是,是不是真的能补铁,主要是看木耳中铁的存在形式。铁在食物中的存在形式主要分为两种形式,一种是以,易于人体消化、吸收、利用的亚铁(血红素铁也叫二价铁)形式存在,另一种是以、不易于人体消化、吸收、利用的非血红素铁(三价铁离子)的形式存在的。
非血红素铁易于受到膳食因素的影响,例如:有些蔬菜中的植酸、草酸、茶叶及咖啡中的多酚类等均都抑制铁的吸收,而像维生素C、有机酸等是促进铁吸收的,而相反的,血红素铁是不受膳食因素影响的哦。
木耳中的铁恰恰就是不易于我们人体消化、吸收、利用的非血红素铁,虽然铁的含量很高,但是不易于吸收,甚至还会受到一些膳食的阻碍,因此,木耳并不能很好的补铁,但是要想木耳发挥它补血的效果,那么,可以给它找一个弥补它遗憾的好伴侣。​
3、那就木耳炒辣椒吧,辣椒中的维生素C是非常丰富的,维生素C可以将木耳中的三价铁转化成易于我们人体吸收的二价铁,总之,搭配一些富含VC多的食物。例如:苦瓜、芥菜等,可以凉拌哦。
直接食用黑木耳、或者搭配不当,黑木耳是达不到补血的效果的,甚至,会更差,所以。木耳并不是很好的补血食物,最好的补血食物是动物全血、肝脏、动物中、鱼肉等。
文章摘自:《公共营养师三级基础知识》​、《中国知网》
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