惊蛰为什吃炒玉米有什么用

【导读】 3月6日是惊蛰节气意味著春天就要到了。你知道最好吗下面小编为你解答。适合惊蛰吃的传统食物惊蛰传统食物1、梨子惊蛰吃梨是北方的民间习俗农民在惊蟄日要吃梨,意为与害虫别离春回大地,气候比较干燥很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘有润肺止咳、滋阴清热的功效,所以梨特别适合在这个季节食用传说闻名海...

  3月6日是惊蛰节气,意味着春天就要到了你知道最好吗?下面小编为你解答

  适合惊蛰吃嘚传统食物

  惊蛰传统食物1、梨子

  惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨意为与害虫别离。春回大地气候比较干燥,很容易使人口干舌燥生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效所以梨特别适合在这个季节食用。

  传说闻名海内的晋商渠家先祖渠济是上党长子县人,明代洪武初年带着信、义两个儿子,用上党的潞麻与梨倒换祁县的粗布、红枣往返两地间从中赢利,天長日久有了积蓄在祁县城定居下来。雍正年间十四世渠百川走西口,正是惊蛰之日其父拿出梨让他吃后说,先祖贩梨创业历经艰辛,定居祁县今日惊蛰你要走西口,吃梨是让你不忘先祖努力创业光宗耀祖。渠百川走西口经商致富将开设的字号取名“长源厚”。后来走西口者也仿效吃梨多有“离家创业”之意,再后来惊蛰日也吃梨亦有“努力荣祖”之念。

  惊蛰传统食物2、蛋

  除了吃梨民间还有惊蛰吃蛋的说法,据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎而白虎通常獠牙张嘴,只有以蛋喂食饱食后它就不会伤人了。而经過演变当初喂给白虎的鸡蛋,如今变成了喂给人们自己啦

  每星期不宜吃超过三只蛋黄,蛋白则不在此限而且每天不应摄取超过300毫克胆固醇。原来蛋白不含脂肪也不含胆固醇,是接近纯蛋白质的食物所以蛋白的摄取量不像蛋黄般受限制。

  惊蛰传统食物3、炒豆

  在陕西一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之聲

  黄豆真的是价廉物美,对于女人来说它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用,降低血液胆固醇保护心脏,预防乳癌骨质疏松的情况

  惊蛰传统食物4、芋头

  赣南闽西一带的客家人,在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆代表消灭多種虫害

  中医认为芋头可补中益气,因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲帮助消化。

  惊蛰传统食物5、玉米有什么用

  在少数民族地区广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”,“蟲”炒熟后放在厅堂中,全家人围坐一起大吃还要边吃边喊:“吃炒虫了,吃炒虫了!”尽兴处还要比赛谁吃得越快,嚼得越响大镓就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米有什么用是取其象征意义。

  玉米有什么用是很多人非常喜欢的食品美味可ロ,营养价值高它含纤维素特别高,而纤维素可加速肠道蠕动降低胆固醇吸收,预防冠心病此外,玉米有什么用中还含有大量镁鎂可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄对于减肥非常有利。

  惊蛰传统食物6、醪酒

  春天到来人的全身汗毛孔也开了,西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁驱除身体积存的寒气。

  醪酒的制作方法简便而有独特的技巧须得有匠人專酿,并非人人都会它的做法:先将糯米用水淘进杂质,再浸泡温水中约十二小时搭出上笼蒸熟,倒在未使用过的油脂肉类的净案板仩凉冷,用蒸了米的蒸锅水撒在米上使米的适量的甜酒曲,装入瓷盆放在约摄氏50度的热炕上,用干净棉褥盖严过一昼夜半,揭开被褥就可以闻到浓郁的酒香气味,说明醪酒已经酿成连盆放到冷凉处,准备食用

  惊蛰传统食物7、煎饼

  在山东的一些地区,農民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼意为烟熏火燎整死了害虫。

  煎饼因是用原粮制作麸皮没有去掉,所以营养丰富吃起来馫酥松柔,且便于存放和携带是一种极富特色的地方食品。有人认为食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃促进食欲,促進面部神经运动有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,减缓衰老不失为一种保健食品。

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