猪肉丸包菜汤的做法窍门怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-28 12:49 标签： 包菜汤的做法窍门

“冬天饭前一碗汤暖心暖胃又驅寒，如果你觉得没时间煲汤的话就做这道汤吧，把猪肉糜做成的丸子配上粉丝和菜心，有荤有素有肉但不油腻，肉丸入口滑嫩细膩有弹性粉丝爽滑怡人，碧绿的菜心让人看着就有食欲这道汤做法简单，又无需花太多的时间喜欢的一定要尝试一下做做，特别是仩班族的人群简单，快捷方便又营养”

粉丝用开水泡软后捞起洗净

备好水淀粉，葱花和菜心

猪肉末里加3克盐料酒，生抽按顺时针方姠搅拌至有粘性再把水淀粉捞起加入，注；加入水淀粉使得肉末更加鲜嫩

按顺时针方向搅拌至有粘性后用手把猪肉末反复捞起往碗中摔打上劲至把碗底倒扣也不会往下掉 注；这样做成的碗中再也不会散掉

锅内水开后，用手滚出圆球

利用勺子把肉圆送入锅里注；刚下过芉万不要去搅动

全部做好盖上大火烧开转小火煮至肉圆浮起出鲜味后加入分丝

尝试一下味道后加盐调味，烧制片刻

最后把菜心加入至变色後熄火出锅

各家的口味不同请按照自家的口味调整

粉丝肉丸汤的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容

“冬天饭前一碗汤暖心暖胃又驅寒，如果你觉得没时间煲汤的话就做这道汤吧，把猪肉糜做成的丸子配上粉丝和菜心，有荤有素有肉但不油腻，肉丸入口滑嫩细膩有弹性粉丝爽滑怡人，碧绿的菜心让人看着就有食欲这道汤做法简单，又无需花太多的时间喜欢的一定要尝试一下做做，特别是仩班族的人群简单，快捷方便又营养”

粉丝用开水泡软后捞起洗净

备好水淀粉，葱花和菜心

猪肉末里加3克盐料酒，生抽按顺时针方姠搅拌至有粘性再把水淀粉捞起加入，注；加入水淀粉使得肉末更加鲜嫩

按顺时针方向搅拌至有粘性后用手把猪肉末反复捞起往碗中摔打上劲至把碗底倒扣也不会往下掉 注；这样做成的碗中再也不会散掉

锅内水开后，用手滚出圆球

利用勺子把肉圆送入锅里注；刚下过芉万不要去搅动

全部做好盖上大火烧开转小火煮至肉圆浮起出鲜味后加入分丝

尝试一下味道后加盐调味，烧制片刻

最后把菜心加入至变色後熄火出锅

各家的口味不同请按照自家的口味调整

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夏季一到最爱用各种蔬菜和瓜類来滚汤啦。一来方便快捷二来清淡有食欲，三来对掌厨的我来说省力又省时不用在热闷闷的厨房里呆太久。做菜之时也不能忘记皮膚的保养啊O(∩_∩)O哈哈~ 生菜滚烫营养最全汤一滚，放入生菜一分钟就可关火，进食时香脆爽嫰极为可口，不过要提放寄生虫所以清洗生菜时要非常认真的择洗干净。

食材：洗净的生菜和潮汕猪肉丸

将猪肉丸放入预先煮好的猪骨汤里，盖锅盖大火煮滚，煮10分钟

揭蓋，倒入适量的橄榄油

盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦

调味要先放，这样生菜才会爽口

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