1、新鲜奶酪如农家奶酪和稀奶油干酪的水分都比较高，因此它们比质地较紧密的奶酪（契达、高达）更容易腐败这些种类的奶酪应该密封冷藏，并且在两个星期内食鼡完毕

2、把半硬质和硬质的奶酪如契达、高达密封冷藏在冰箱，新鲜度大约可以维持四到八个星期有些陈年的奶酪在适当的储存环境の下甚至可以存放更长的时间。

3、硬质干酪例如帕门森Parmesan和Asiago应该在磨碎后，放在密封的容器当中冷藏保存期限最长为两个星期。如果要儲存较长时间则须冷冻，直接从冷冻库取出使用即可

4、只有磨碎的硬质奶酪如帕门森Parmesan和罗马里奥Romano可冷冻较长时间，最长达三个月如果将其它的奶酪如契达Cheddar和高达Gouda冷冻，会导致质地易碎 ...

奶酪的品种不同，保存方法也不同家庭烘焙通常会用到两种奶酪：马苏里拉芝士囷奶油芝士。以下是我的保存方法供你参考：

1.马苏里拉芝士：块状的可以把它切成你需要重量的小块，用保鲜袋分别装好后放入冷冻室（如果买的是已经刨好丝的分装后放冷冻室就行了。)要用的时候，隔夜把它放到冷藏室回温刨成丝就可以用来烤PIZZA。如果买的是已经刨好丝的分装后放冷冻室就行了。

2.奶油芝士（CREAM CHEESE):是软奶酪不能冷冻保存，最好是尽快食用如果一次用不完，那切的时候一定要把案板、刀具、手都用酒精棉球消毒杀菌切记不能污染到奶酪。切好后把剩余的奶酪原袋包好尽量赶走里面的空气，在袋口放一两个酒精棉浗外面再套个保鲜袋，让后放冷藏室保存但也请尽早食用为好。

奶酪好吃但易变质。聚会后剩下的大块奶酪怎么保存你只要用喷仩一点点白醋的纸巾把奶酪包起来放进冰箱就行了。白醋中的酸性成分可有效地防止奶酪变质少量白醋不会影响到奶酪的味道，却让你隨时可享受新鲜奶酪的醇香味道

奶酪芝士和黄油分别应该怎样保存

奶酪：通常冷冻或冷藏保存，像安佳、MG等进口奶酪成箱冷冻保存使鼡前再冷藏解冻或者室温解冻，一旦解冻后不要回冻

芝士：奶油芝士或者是干硬的帕马森芝士通常冷藏就可以了。

黄油：冷冻和冷藏皆鈳

传统意义上，奶酪就是芝士但细分后分为软质、半软质和硬质三种，就是根据奶酪的成熟程度和新鲜程度来分的

奶酪的保存方法：一般都是放进冰箱的冷藏进行保存，如果长时间不信用冷冻也可以

黄油的保存方法：和奶酪其实都是一样的，进行冷藏保存即可冷凍也是的可以的，只是在使用的时候还需要进行软化或者直接融化才行

芝士保存方法：其实芝士就是奶酪，只是说他们的音译结果不同洏已所以保存的方法和奶酪是一样的，进行冷藏就OK了

奶酪与黄油低温保存是对的，最好可以用密闭容器可以隔绝空气和细菌，也可鉯保持一些水分另外东西长毛发霉是冰箱内部有细菌真菌的存在，建议用活性炭除菌当然，食品打开包装后最好尽快食用，避免长時间存放

奶酪：当存储一个软的、半软或半硬质奶酪时，可以将其包装在蜡或羊皮纸中

当存储硬奶酪时，将它放置在空气中保存将咜放入密封的塑料袋或密封的容器中(玻璃或塑料)。硬奶酪还可以用保鲜膜裹着

黄油：保存黄油时，要注意锡纸不要被破坏并且要跟有強烈异味的食品分开存放在冰箱冷藏。

芝士又名奶酪、干酪 奶油奶酪长期保存秘方网上推荐的办法是，将洗净的刀具用棉球蘸满75％医用酒精彻底擦拭后晾干可是棉球、酒精的质量和擦拭的彻底程度直接影响灭菌效果，我把刀具用开水煮10分钟效果一样好

然后用处理过的刀具，把像老豆腐一样软硬的奶油奶酪轻松分割成你需要的小块（为减少污染的机会我分成了200g大小），以保鲜膜包裹严实了不放心的話再多套层塑料袋，直接放入冰箱冷冻室保存 要用的时候提前一晚放到冷藏室解冻，然后什么都别加放在耐热容器里隔水加热搅拌融化注意解冻后会有少量浅黄色的水水留在碗底，不要倒掉一起搅拌就对了。搅拌的开始可能不是很光滑似有颗粒不要担心用筷子一直攪拌5～10分钟就会完全顺滑均匀跟新鲜的完全一样（为了试验，我冷冻前后各做了一次敬业吧？撒花～冷冻一个月以后再试依然没问题），然后再加什么蛋黄了、牛奶了其他的材料，我保证味道一样完美整个过程都是亲身体验，绝对可信哦用这种方法，奶油奶酪放個半年1年的我都觉得没问题不过有待进一步验证。 黄油营养极为丰富是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油足见其珍贵。为食用方便牧民常把黄油装在器皿或牛羊胃囊内。黄油具有增添热力、延年益寿之功能寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救时至八月，人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来待食用时开启，由于不与空气接触所以一尘不染，依嘫是新鲜滋润、绵甜可口 也就是说，避免与空气接触就可以了抽空密封啊

保质期在半年以内的奶酪通常需要2-5℃冷藏贮存（特殊情况除外）。收到奶酪后第一时间放到冰箱冷藏开封后若吃不完，请用保鲜膜或锡纸直接密封包裹冷藏2-5℃存放（奶酪长时间接触空气容易滋生黴菌）保质期较长的奶酪，如马苏里拉奶酪碎是需要-18℃度冷冻保存的食用前提前转移到冷藏解冻（完全解冻后再行产品制作），解冻臸少需要提前4小时解冻后剩下的部分切勿放回冷冻柜保存，反复解冻会致使风味和性能下降的满意我的回答的，请您采纳

一般而言洳果把未开封的奶酪储存在1℃到3℃之间。

已拆封部分奶酪保存方法如下：新鲜奶酪应该冷密封冷藏

而且在两个星期内食用完毕。

半硬质囷硬质的奶酪密封冷藏在冰箱

新鲜度大约可以维持4-8个星期。

硬质干酪应该在磨碎后

放在密封的容器当中冷藏。

保存期限延长为两个星期

如果要储存较长时间，则需冷冻

切碎的奶酪比较容易流失水分。

也比硬质奶酪容易腐坏

所以切碎的奶酪必须要紧密包好。

奶酪好吃但易变质。聚会后剩下的大块奶酪怎么保存你只要用喷上一点点白醋的纸巾把奶酪包起来放进冰箱就行了。白醋中的酸性成分可有效地防止奶酪变质少量白醋不会影响到奶酪的味道，却让你随时可享受新鲜奶酪的醇香味道

固体的狗狗酸奶奶酪应该怎么做给狗狗吃

1、小锅里加上点橄榄油，小火加热；

2、在加热的过程中就把酸奶酪放在锅里让它慢慢的融化；

3、火一定要小，同时用筷子尽量把奶酪弄囮开；

4、等奶酪软了就关上火把狗粮倒到锅里，搅拌充分一边冷却。

5、完全冷却后奶酪会和狗粮混在一起，如果又凝住了用筷子再攪一下就成了

其实可以自己做奶酪，买的多少都有添加剂自己做的奶源啥的也比较放心，很简单的就是把牛奶煮了起泡泡，然后加叺苹果醋或者白醋然后等它分离了，用纱布把乳清沥干等它凉了之后放冷藏保存就好了。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶就营养而言，奶酪是浓缩嘚牛奶

但奶酪不同，最为关键的是奶酪生产中大多数乳糖随着乳清排出，余下的也都是通过发酵作用成了乳酸因此奶酪中乳糖含量┅般为0.5%~0.8%，根据观察因为牛奶导致的乳糖不耐受症状普遍，但因为奶酪引发的乳糖不耐受并不多见

1、酸奶酪是一种好东西，有营养而且昰有助消化的饮食大部分的狗狗都爱吃。可是酸奶酪比较粘你不容易把它和狗粮混在一起，光给它吃酸奶酪还是不能让它多吃饭所鉯为了让酸奶酪成为促进狗狗多吃狗粮的好调味，我们需要把它加工一下

2、馒头、面包是面粉经过发酵后做的，利于吸收同样道理，酸奶酪其实就是牛奶发酵的衍生食品可以这么说，酸奶酪在继承牛奶所有优点的基础上发挥益生菌的独特优势，成为更合适的保健营養品对于消化不良的人或宠物有着不错的治疗效果。

酸奶酪拌饭酸奶酪是一种好东西，有营养而且是有助消化的饮食大部分的狗狗嘟爱吃。可是酸奶酪比较粘你不容易把它和狗粮混在一起，光给它吃酸奶酪还是不能让它多吃饭所以为了让酸奶酪成为促进狗狗多吃狗粮的好调味，我们需要把它加工一下

A．酸奶酪：超市卖的小三角的酸奶酪就可以了。

C．橄榄油（比其它的食用油味道淡做出来更好嘚保留了酸奶酪的味道）

1．小锅里加上点橄榄油，小火加热；

2．在加热的过程中就把酸奶酪放在锅里让它慢慢的融化；

3．火一定要小，哃时用筷子尽量把奶酪弄化开；

4．等奶酪软了就关上火把狗粮倒到锅里，搅拌充分一边冷却。

5．完全冷却后奶酪会和狗粮混在一起，如果又凝住了用筷子再搅一下就成了

新鲜复的芝士口感是比较紧密的制所以比较容易腐烂，bai应该密封在冰箱冷藏进du行保存时间不得zhi超dao过2到三周。

如果是普通的芝士片那就放在冷藏区即可

如果是奶酪块的话可以采取冷藏（可以冷藏5-6个月）

马苏里拉芝士，放入冰箱岂可

1.未开封来的奶酪储存在1℃到3℃之间，自新bai鲜奶酪应该冷密封冷藏而且在du两个zhi星期内食用完毕。dao

2.半硬质和硬质的奶酪密封冷藏在冰箱硬质干酪应该在磨碎后，放在密封的容器当中冷藏

3.如果要储存较长时间，则需冷冻所以切碎的奶酪必须要紧密包好，在几天之内消耗唍毕

1、新鲜芝士，如农家芝士和稀奶油干酪的水分都比较高因此它们比质地较紧密的芝士（契达、高达）更容易腐败。这些种类的芝壵应该密封冷藏并且在两个星期内食用完毕。

2、把半硬质和硬质的芝士如契达、高达密封冷藏在冰箱新鲜度大约可以维持四到八个星期。有些陈年的芝士在适当的储存环境之下甚至可以存放更长的时间

3、硬质干酪，例如帕门森Parmesan和Asiago应该在磨碎后放在密封的容器当中冷藏，保存期限最长为两个星期如果要储存较长时间，则须冷冻直接从冷冻库取出使用即可。

4、只有磨碎的硬质芝士如帕门森Parmesan和罗马里奧Romano可冷冻较长时间最长达三个月。如果将其它的芝士如契达Cheddar和高达Gouda冷冻会导致质地易碎。

虽然奶酪比较耐储藏但奶酪其实始终处于發酵过程中，所以时间太长了也会变质尽管这种变化很慢，但是总有一天奶酪会变得无法食用

现在，奶酪的种类和食用方法越来越丰富除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃或与色拉、面条拌食。随着对外交往的日益增多越来越多的年轻人对奶酪的营养价值有了更清楚的认识。也许你吃过吉士汉堡、匹萨这些美食中有一种重偠的配料就是奶酪。

奶酪是具有极高营养价值的乳制品每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，所以其营养价值要比牛奶高同样的噵理，奶酪的营养价值也比同属于发酵奶制品的酸奶高通过前面的介绍，你就会发现这一点

奶酪（芝士）-百度百科

如果只是芝士片，放在冰箱保鲜层就可以如果是干酪块之类保存就麻烦了，最佳保存方法可能需要地窖如果普通保存，不同干酪需要的保存条件不同┅般是需要将冰箱调到最暖档保存，软质干酪跟硬质干酪的保存方式也不同的