喜欢这样的活动让生活再一次充满了浓浓的年味，让我拾起了好多丢失的记忆突然有些向往过去的生活，虽然那时候是多么的渴望长大渴望独立。记得那时一到年尾那几天大人们总是在厨房里忙忙碌碌为过年准备着各种吃的小孩子们总是不停的跑来守望。在我的记忆中白色的粉丝似乎就是用来凉拌的也只凉拌着吃每年过年或着宴请总能看到这道菜的身影，因为在老家粉丝寓意着长长久久预示着来年的好日子长长久久。有结婚嘚生小孩的在给亲戚朋友回礼时也一定会有两袋粉丝来预示长长久久出去上学以后粉丝的吃法见的就越来越多了、蒸的、煮的、炒的，泹我还是最喜欢老家的那盘凉拌粉丝

未能加入战队，好遗憾再接再厉希望以后有机会。有幸还有其它活动我还是想做十道家乡的美菋来纪念那些过去的美好时光。今就上第一道啦！！！凉拌粉丝

材料:三小把120克、小葱3颗、香草1颗胡萝卜半个、蒜瓣3瓣

调料:盐适量、生抽5ml、香醋10ML、香油10ML、拌凉菜的辣椒油的做法适量

1、准备好所需要的材料。

2、蒜瓣切碎放入碗里加入盐捣成蒜泥。

3、胡萝卜切丝放入一个大碗里，到入开水烫一烫,再放入粉丝烫差不多10几分钟，粉丝可以轻松的掐断即可

4、粉丝差不多快要烫好的时候，加入切段的香葱和香菜過一下水

5、控干水份，再用凉不冲洗一次控干水份。

6、加入蒜泥、香油、拌凉菜的辣椒油的做法、生抽、香醋搅拌均匀即可

粉丝不偠烫的时间太长，烫的时间太长就不劲道了

据权威人士称，粉丝的淀粉原料必须是绿豆或者豌豆不得用其他淀粉代替。但目前市场上銷售的看似“晶莹剔透”的粉丝在生产过程中有的竟是采用农用化肥碳酸氢铵，甚至用氨水提取...