茄子胡萝卜,土豆这三样食材搭配到一起挺不错吃起来很下饭
原料:土豆、茄子、胡萝卜、青椒、豆瓣酱、蒜、葱、生抽、鸡精。
第1步、土豆去皮洗净切块
第2步、胡萝卜,青椒蒜,葱切好
第3步、茄子去皮洗净切块。
第4步、锅内放适量油烧热把茄子炸软,盛出
第5步、在放入土豆微炸。
第6步、蒜葱豆瓣酱炒香。
第7步、放入茄子胡萝卜翻炒
第8步、放适量生抽,加适量水煮入味
第9步、最后放入鸡精翻炒一下盛出。
来自 美食天丅 紫雨晴殇 的作品
“素鸡是用干豆腐做成的在经过熏制而成口感咸香,可以拌菜、炒也可当做零食吃。儿子很喜欢吃这里的素鸡都被他挑吃了,老公也说这菜炒的挺好很入味结果這一盘都被扫光了。我心里那是美啊......”
茄子切段,微波炉叮两分钟
葱切段,蒜切片,姜切碎
热锅冷油炒蒜,姜,半勺豆瓣酱,翻炒加入茄子,加入土豆,加清水一半浸过食材,盖上中火收干水分,开锅加入葱花翻炒出锅