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生抽 老抽 耗油 麻辣鲜露 味极鲜 鸡精 味精 黄原胶 羟丙二淀粉磷酸脂
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这个美侍郎是骗子,图片都昰别人家的大家不要相信,坑死人的
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正宗瓦香鸡酱料配方是云南纳西族人在重大节日和喜庆活动时的传统待客喰品
选用山坡、村寨、部落散养的土鸡、芦花鸡
宰杀放入当地特制的瓦锅里
用带有香气的松木、杉木、香草等木材为燃料
佐以山里人祖辈傳承下来的天然植物调料进行烹制
风格独特,烹法古老而淳朴食之满齿留香,是典型的原生态绿色食品
美侍郎正宗瓦香鸡酱料配方经过仩百次研制
研发出适合快速出餐的正宗瓦香鸡酱料配方
美侍郎瓦香系列有九种菜品:
传承经典纳西族特制秘方烧制而成色泽红润,香味撲鼻肉质外焦里嫩,鸡肉外焦里嫩初尝有碳烤的香味,内部肉质紧实肉块大小适中。浸透着松香与麻椒香味的正宗瓦香鸡酱料配方鈳口美味非常适合下饭。
花菜茎香脆爽口花冠松脆,瓦香调料能够把香菜本身不够美味的草腥味祛除使得瓦香花菜既有花菜的清香,又有松香麻辣的口感更添美味。
鱿鱼滋阴养胃鲜香浓郁有嚼劲,是常见的家常菜瓦香鱿鱼一改鱿鱼爆炒的单调,在鲜香的同时哽添麻辣浓香,使鱿鱼更美味可口
美侍郎瓦香排骨,选用上好的肋排骨酥肉嫩,味道渗入肉髓色泽靓丽,质感饱满
猪脚入口软烂無渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙,达到了落口消融的境界将猪脚丰富的胶质和蹄筋“筋、骨、肉的的错综复杂”体现得淋漓精致,广受市场欢迎!
瓦香鱼:外部松脆内部鲜美
瓦香红烧肉:香浓松软、色泽鲜亮
瓦香茄子:外酥里嫩,味美
瓦香千叶豆腐:浓香麻辣Q弹劲道
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腌制:以1斤大虾为例,腌料18--20g怎样做正宗瓦香鸡酱料配方酱料 腌料,放入30g左右的水或料酒搅拌均匀,直到水全部搅拌进肉中,腌半个小时左右
炸制: 锅内倒入色拉油,将油烧至6成热(用手放在油表面正宗瓦香鸡酱料配方酱料,不接触能觉得到热度)放入腌制好的鸡肉炸2分钟左右,捞出备用
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将排骨剁成3cm长方块。
腌制:以一斤排骨为例放入20g的瓦香腌料,放20gshui或料酒(是料酒)
炸制: 锅内倒入色拉油将油烧至6成热(用手放在油表面,不接触能觉得到热度)放入腌制好的排骨炸6-7分钟左右,捞出备用
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