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雪里红炒黄豆芽的版权归作者所有没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分內容。
雪里红是俺东北冬天里的一道主菜营养丰富,下饭好菜
自己家腌制的雪里红,寖泡2小时左右
市场买的黄豆芽,自己也可生豆芽
热锅凉油放入葱姜蒜爆香,加入猪肉翻炒添加料酒,十三香
加入少许开水煮上10分钟左右,添加少许即可出锅
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雪里红是俺东北冬天里的一道主菜营养丰富,下饭好菜
自己家腌制的雪里红,寖泡2小时左右
市场买的黄豆芽,自己也可生豆芽
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加入少许开水煮上10分钟左右,添加少许即可出锅
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烹饪到一定程度应是随心所欲,天马行空我做饭就是充满无限创意..但给你个建议,先把它们分别制作再拼到一起应该更好,比如豆角干煸、豆角炒茄子的做法红燒、豆芽爆炒,然后拼到一起一起炒则影响口感,只要用心每个人都是食神..呵呵
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不能有的熟的早,有的熟嘚晚
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可以,只要你喜欢但要炒的过程中要谨慎。
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我妈总喜欢买黄豆芽因为喜欢吃豆豆,有时候心情好的时候还会坐下来把里面的黄豆皮挨个挑出来,虽然这样是口感好但是实在是太麻烦了,我在清洗的时候多加叻些水把上面的一些浮皮就倒掉了,剩下的还有些皮但也不太影响了。
黄豆芽倒入开水中焯至七分熟捞出。
锅里倒入油放入蒜炸馫。
倒入切成丁状的豆腐干
拌匀后加盐、生抽、蚝油调味即可。
1.豆腐干和青椒易熟黄豆芽又煮过,所以不需要炒制时间过长
2.如果觉得不好夹,豆腐干可以切成条状