我今天做的是发面馅饼将杏鲍菇和同样有营养的白菜一起拌成馅料，是很不错的方法哟！
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将猪肉切片后放在菜板上葱和姜放在猪肉上，然后和猪肉一起剁成泥状；
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将剁好的猪肉放入小盆中放入红腐乳、香油、花椒面、盐、蚝油和生抽；
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用筷子顺时钟方向搅拌均匀；
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将切好的白菜、杏鲍菇和猪肉一起攪拌均匀，肉馅就和好了；
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全麦粉中放入酵母和水和成光滑的面团后放在温暖的地方进行发酵；
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将发好的面团揉一会排气，然后分成小媔团团圆后压扁；
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用擀面杖擀成圆皮后在面皮中间放入肉馅；
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平底锅中放入适量调和油，然后将包好的包子压扁整形后放入锅中醒发；
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醒发后之后开启火源，小火煎待底部定型后将一小碗水倒入锅中，水要没过发面饼的一半；
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盖上锅盖将发面饼煎至底部面皮呈现金黄銫的硬皮然后将发面饼翻过来煎另一面，同样煎至金黄色至此发面肉饼就煎好了；
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、白菜如果水分多剁碎后要将水分挤一挤，以免肉餡太稀； 2、各种调味品的用量要根据自己的口味去调整煎的时候要用小火以免糊了。
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