喝中药能吃干煸鱿鱼须的做法吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-03-06 17:54 标签： 干煸鱿鱼头
【干煸鱿鱼的做法】干煸鱿鱼怎么做_干煸鱿鱼的家常做法_下厨房
人做过这道菜
干煸鱿鱼的做法 &
清洗鱿鱼。（将鱿鱼外面层的那层膜去除了，这样鱿鱼没那么腥！）
将洗干净的鱿鱼切丝。（长度大概手指那么长，宽大概6～7毫米！）
加入盐，味精，料酒进行调味、腌制！（我用的是蔬之鲜代替味精，所以是绿色的！）
用热水焯一下。（然后将水沥干！）
将鱿鱼表面裹上淀粉！
热油过程中，切葱，辣椒，芹菜。
油热后，放入鱿鱼条炸！（记得一根根放入油锅中，等定型后再用筷子拨动，中途拨动容易将鱿鱼表层淀粉弄掉！）
另起一锅，热油，放入麻椒、辣椒、葱爆香，然后放入芹菜一起炒，然后放入油炸过的鱿鱼条，起锅前，放过盐、味精调味！
记得将鱿鱼表层的膜清理干净～这样鱿鱼做出来没那么腥！
参照这个菜谱，大家做出 4 作品
还没有菜单推荐这个菜谱
喜欢干煸鱿鱼的也喜欢
干煸鱿鱼的答疑
关于干煸鱿鱼的做法还有疑问？
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '3543566',
container: s,
size: '1000,90',
display: 'inlay-fix'
Copyright &
京公网安备10号干煸鱿鱼_百度百科
原料：干鱿鱼200克，猪肉150克，绿豆芽150克，韭菜100克，姜10克。调料：盐10克，酱油15克，料酒75克，胡椒1克，味精2克，花生油100克，香油100克，醋5克。特点：干脆，口味鲜美。烹饪方法：鱿鱼撕去头、须和当中一条透明的薄片，用火烤软，横切成丝，用热水冲洗去泥沙，控去水分，韭菜用根部的一段切3厘米的节，姜切丝。猪肉切丝，绿豆芽去根。烧锅下油等油热，下肉丝、姜丝，搅匀后煸干水倒入漏勺内，烧锅下香油，油沸下炒到卷起没有爆锅声时，加韭菜、豆芽、肉丝炒匀，加盐、酱油、料酒、胡椒面、味精、醋，再翻炒即可。
干煸鱿鱼菜品特色
干脆，口味鲜美
干煸鱿鱼做法
干煸鱿鱼原料
干鱿鱼200克
绿豆芽150克
干煸鱿鱼调料
花生油100克
干煸鱿鱼做法一
鱿鱼撕去头、须和当中一条透明的薄片，用火烤软，横切成丝，用热水冲洗去泥沙，控去水分，韭菜用根部的一段切3厘米的节，姜切丝。猪肉切丝，绿豆芽去根。烧锅下油等油热，下肉丝、姜丝，搅匀后煸干水倒入漏勺内，烧锅下香油，油沸下炒到卷起没有爆锅声时，加韭菜、豆芽、肉丝炒匀，加盐、酱油、料酒、胡椒面、味精、醋，再翻炒即可。[1]
干煸鱿鱼做法二
原料：鱿鱼、面粉、鸡蛋、芹菜、蒜片、干辣椒、花椒、香酥椒、、料酒、盐
制作干煸鱿鱼-所需要准备的原料
香辣鱿鱼-干煸鱿鱼的做法：
1.　新鲜鱿鱼洗净，洗时先将头及内脏一并拉出，去掉内脏，去骨去牙后，横切成圈，鱿鱼头切开，两半或四半皆可。
2.　面粉加鸡蛋加清水适量，和成面糊。将切好的蘸上均匀的面糊。
3.　锅内多加油，烧至七八成时，将蘸上面糊的鱿鱼圈下锅炸上色，鱿鱼保持在六七成熟即可，并将所有炸好的鱿鱼盛盘备用。
4.　另起锅，加油烧热，下花椒、干辣椒丝、蒜片以及适量的料酒、香后，将芹菜和炸至六七成熟的鱿鱼一并下锅翻炒，待芹菜脱生后即可着火，同时加入粒、香酥椒、味精搅拌均匀盛盘上桌。
干煸鱿鱼营养价值
干煸鱿鱼营养成分
鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。
营养素（每100克鲜活鱿鱼）
热量（大卡）75.00铁（毫克）0.50碳水化合物（克）0.00锌（毫克）1.36脂肪（克）0.80铜（毫克）0.20蛋白质（克）17.00锰（毫克）0.06维生素A（微克）16.00钾（毫克）16.00维生素E（毫克）0.94磷（毫克）60.00核黄素（毫克）0.03钠（毫克）134.70镁（毫克）61.00硒（微克）13.65钙（毫克）43.00??
干煸鱿鱼营养分析
中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
据中国渔业协会远洋分会资料显示，鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和。每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA（俗称脑黄金）、EPA等高度不饱和脂肪酸，还有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。
现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛磺酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛黄酸与胆固醇的比值在2以上，血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。中国科学院海洋研究所王存信教授表示，胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的，其体内的胆固醇多集中于其内脏部位。人们根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。
．美厨房．[引用日期]按主要食材
【干煸鱿鱼】&nbsp
( 16:15:56) 浏览(6440)
选择菜单：&
设置排序：&
1-9,数字越大越靠前
评论菜谱：&
鱿鱼须,胡萝卜,
蒜瓣,干红椒,姜片,
饭菜网【干煸鱿鱼】制作方法：
1.胡萝卜空心菜梗洗净后，切段，蒜瓣去皮，切不规则形状。
2.鱿鱼洗净后切断，放入开水中焯一下，捞出备用。
3.锅内加入适量的食用油，爆香姜片，干辣椒，蒜瓣。
4.加入鱿鱼须继续翻炒。
5.之后加少量的料酒，生抽，继续翻炒。
6.加入胡萝卜空心菜，继续炒。
7.放入一勺辣酱，适量的盐，鸡精调味收汁即可。
以上就是饭菜网【干煸鱿鱼】的做法，非常感谢您对饭菜网的关注。
小贴士：暂无干煸鱿鱼的制作提示，非常感谢您对饭菜网的关注。
选择菜单：&
设置排序：&
1-9,数字越大越靠前
评论菜谱：&
大家参照这个菜谱做的
后参与讨论，发表评论
快来抢沙发吧！
大家喜欢的美食
其他浙菜食谱
最常吃的那些菜
大家正在关注
微信公众号

我要回帖

更多关于 干煸鱿鱼头 的文章

 

随机推荐