焖鱼怎么做好吃,黄焖干锅鱼的做法家常做法

炎热的夏天每次进厨房都会满身大汗,为此只能做些不费力而又好吃的食物今天去市场看到有新鲜的乌鱼仔就买回家做个简单的干锅焖鱼。

把鱼清洗干净姜切片放盤子备用

等锅仔的水煮沸后,放入乌鱼仔再加盐,鸡精粉酱油,姜片盖上盖子小火焖二十分钟左右

掀盖,看到水没了就可以关火叻。

要用小火焖才不会烧焦

黑鱼,土豆,红薯,洋葱,水果玉米,平蘑,夶蒜,生姜,生抽,盐,糖,甜面酱,蕃茄酱,蚝油,海天黄豆酱,蜜蜂,香油,鸡汁,香菜,黑芝麻,淀粉,吉利丁粉,黄油,料酒,胡椒粉

    • 黑鱼,鸡腿,鸡爪,鸡中翅,黄油,地瓜,莴笋,胡萝卜,洋葱,黑木耳,蒜头,甜面酱,辣椒酱,老干妈,蚝油,番茄酱

      • 黑鱼,姜,大葱,海鲜酱油,油,盐,料酒,小米椒

        • 黑鱼,蛋清,料酒,盐,葱姜水,清水,生粉,料理机,白胡椒

          • 嫼鱼片,生粉,盐,味精,咸菜,杏鲍菇

            • 黑鱼,莴苣,黑木耳,枸杞,姜葱

                  • 黑鱼,黑木耳,青椒,蒜头

                      • 黑鱼,嫩豆腐,盐,辣椒,大蒜,料酒,生抽,姜,葱,毛豆,雪菜,糖

                          • 乌鱼,土豆,藕片,咾豆腐,姜,花椒,洋葱,大蒜,老干妈豆豉酱

                              • 你当前的位置: > 焖黑鱼

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  • 1.把鱼清理干净鱼比较大,所以從中间划一下刀方便入味

  • 2.下油煎鱼,直到两面稍微有点焦黄煎干锅鱼的做法目的主要是去除鱼表面腥味的

  • 4.下姜和蒜爆香,倒入一勺料酒焖一下,紧接着放入酸柠檬

  • 5.开始调味:2勺豆瓣酱+酱油适量+1小勺盐+2小勺糖+适量的水

  • 7.把调料倒入加适量水,防止在煮的过程中干锅

  • 8.最后收汁出锅鱼太大了,所以用盆子来装(~o~)

去除鱼腥的方法:煎鱼葱姜蒜爆香,料酒但是我家做干锅鱼的做法技巧就是加入了腌制的酸柠檬和糖,很可口容易下饭

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