金针菇清洗干净去掉根部,摆茬盘中把炒好的蒜蓉酱浇在上面,大火蒸几分钟即可简单好吃
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金针菇清洗干净,去掉根部摆在盘中,把炒好的蒜蓉酱浇在上面大火蒸几分钟即可,简单好吃
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金针菇味道鲜美容易烹饪除了涮火锅之外,炒或者蒸一下都很好吃今天小益君(ID:yijiashj)就介绍一下这种简单的做法,只需要6分钟上锅蒸一下搞定一餐,无比鲜美
金针菇洗净,切去根部把金针菇撕开,铺在盘上洒上少许食盐,洒的时候尽量均匀点
猪肉剁成末肉末不鼡剁得太细,粗一点就可以了加入少许玉米淀粉用生抽,少许食用油抓均匀腌制10分钟
锅中注入1勺的食用油,油不用太多冷油下蒜末,下肉末炒至肉末断生
把肉末铺垫在金针菇上面,待锅中水烧开把金针菇送进锅中大火蒸6分钟即可出锅
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/ 8 肉末蒜蓉蒸肉末金针菇的做法蒸步骤
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所需材料蒜要多,超市卖的盒装金针菇配两头蒜都不算多
金针菇去老根,淡盐水浸泡20分钟后沥水均匀的码放在盤中。蒜切粒香葱和小米辣切碎。
锅中放入比平时炒菜多的油油温五成下入一半蒜粒,小火炒至金黄
下入另一半蒜粒和小米辣,加叺适量的盐(量不要太多后续还要加蚝油和蒸鱼豉油)炒匀后关火,不要急着盛出来用余温烘一下。
把炒好的蒜蓉均匀的铺到金针菇仩锅中加足量的水,水开后放入金针菇大火蒸8分钟。
把盘子中的蒸出水倒在碗里加入适量蚝油、蒸鱼豉油、糖,拌匀均匀的倒在金针菇上。撒上香葱碎
热锅凉油,放入花椒粒小火爆香,捞出花椒粒
香葱拿热油泼一下,美味即成
金针菇清洗干净去掉根部,摆茬盘中把炒好的蒜蓉酱浇在上面,大火蒸几分钟即可简单好吃
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金针菇清洗干净,去掉根部摆在盘中,把炒好的蒜蓉酱浇在上面大火蒸几分钟即可,简单好吃
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