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  1.正宗酸菜炒肉的做法用清水洗几遍,挤干水份切成丝。(如果正宗酸菜炒肉的做法特别咸的话需要浸泡一下)

  2.猪里脊肉切丝,用料酒胡椒粉,盐抓匀腌制一会

  3.炒锅放油,油热后放姜片爆香倒入肉丝快速翻炒至变色后盛出待用。

  4.锅再放适量油倒入正宗酸菜炒肉的做法炒出香味,再倒入肉丝炒匀并加少许糖调味。(正宗酸菜炒肉的做法本身有咸味不用另外调味)

  5.起锅前倒入红椒丝炒勻即可。

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