大品牌都不錯有的小店的也不错的，主要看你怎么挑好的腰果果仁饱满、整体看起来颗粒均匀、整洁，表面不应该有黑斑从加工工艺方面来讲，优质的腰果只须烘焙成熟即可食用，加工过程中可加入少量的食盐，来增加口味除此之外，不需再添加任何其他的成分不过，對于那些品质不太好、表面有黑斑的腰果来说仅仅烘焙一下的话，黑斑会比较明显出售起来会非常困难，因此这样的干果，往往采鼡油炸的方法来处理这有助于除掉果仁表面的黑斑，不过这样的腰果，食用起来对健康有害无益

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