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混合酱油和蚝油准备油辣椒,蒜切碎
炒熟后加入酱油和蚝油
香菇:补虚、健脾、化痰
酱油:升压、补血、护齿
2.将胡萝卜 黄瓜 洋葱 香菇 切成丝夶蒜和姜剁碎。
3.在锅里把水烧开放入一人份的鸡蛋面
4.面有一点软的时候捞起来用冷水冲再滤水;加入色拉油拌一下。
5.煮面的过程中可鉯在碗里面调味。加入两勺糖、两勺生抽、一勺醋一勺蚝油、半勺老抽(可根据自己口味调整)
6.热锅倒油进去煎鸡蛋。
7.把鸡蛋夹起来后多加一点油进锅。放入大蒜和生姜末
8.再倒入胡萝卜,等油炒出金黄色后再加入香菇。
9.胡萝卜和香菇已经炒软后倒入黄瓜翻炒
10.再加┅勺油,把面倒进去这时候用筷子来炒,把面炒散
11.倒入已经调好的汁和洋葱,开大火然后翻炒几下
12.起锅再加煎好的鸡蛋。
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