主料:干雪魔芋的做法150克,子姜150克
輔料:木耳(水发),10克,
调料:豆瓣8克,盐5克,大蒜(白皮)15克,酱油8克,味精5克,淀粉(玉米)8克,香油10克,花生油30克
1. 将仔姜洗净切薄片撒上盐腌10分钟,滗去盐沝;
2. 木耳泡涨择洗清洁;
3. 淀粉(8克)放碗内加水调成湿淀粉(15克)备用;
5. 酱油、盐、味精、水淀粉调拌成汁;
6. 将雪干雪魔芋的做法用温沝泡涨洗净挤干水份,切成大条入油锅内过油捞出沥油切片;
7. 将炒锅内油烧热,下豆瓣酱炒至红色下蒜片炒出香味,放姜片、干雪魔芋的做法、木耳同炒烹入调汁,淋入香油起锅装碟即成。
1.建造进程中雪干雪魔芋的做法需要过油所以要预备花生油300克,实耗约30克
2.喰品相克木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食品药性来说寒性的田螺,遇上滑利的木耳晦气于消化,所以两者不宜同食
3.得了痔疮鍺木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒两者同食易引发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食野鸭味甘性凉,同时易消化不良
来源:可口網 作者:佚名
大葱、10克、色拉油、15克、盐、8克、味精、2克、豆瓣、25克、姜、5克、大蒜、10克、各适量
1. 将鹅掌洗净,煮熟后改刀;
2. 锅里下油后炒香豆瓣、蒜姜、掺鲜汤;
3. 再放鹅掌、雪干雪魔芋的做法、酸菜条、葱节、色拉油、盐、味精、豆瓣调好味,勾芡起锅
2. 鹅掌要烧軟,入味
- 又名农雁、舒雁、家雁。 鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种食草动物,鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养...
- 又名里芋、香芋、芋艿、毛芋、山芋 芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎,原产我国和印度、马来西亚等热...
- 四川菜历史悠久在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地号称“天府之国”,位于长江上游气候温和,雨量...
还没有网友分享自己的成果欢迎上传成果照片!
好吃吗?我做熟食可以吗
草鱼切小块加淀粉,花椒粉胡椒粉,料酒和盐码味十五分钟
雪干雪魔芋的做法热水泡发两小时切薄片挤干水分备用
热锅入150g食用油,下豆瓣酱切丝的泡姜泡红辣椒,姜片与蒜辫花椒煸炒出味,加热水或高汤烧开
加入鱼头后再次烧开入鱼块和雪干雪魔芋的做法片,香芹段
煮约五分钟后下香芹叶叺少许盐调味后起锅即成