主料干饵丝怎么做好吃100ml猪肉糜10g辅料油适量辣椒粉2g花椒粉2g花生米3g酱油适量香醋适量鸡精适量步骤1 饵丝用水泡发3-4小时。我用的是腾冲饵丝品质不错。2泡发后的饵丝沥干沝分。3饵丝可以泡发,用水煮到7分熟后直接炒也可以先蒸10分钟左右再炒。4花生米用油煎好,做成花生碎备用5。猪肉末用生抽生粉醃制好热锅坐油,爆入辣椒粉炒出香气放入猪肉末大火快炒成杂酱。