柑橘精油属精油为什么不用蒸馏而用压榨法

关于橘皮精油的提取实验

实验题目:橘皮精油的提取

实验目的:探究植物芳香物的提取方法并尝试提取橘皮精油

原因:因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等問题,所以柑橘精油和柠檬芳香油的制备常采用压榨法

实验原理:含芳香油较多的果皮经冷磨或机械冷榨的方法将芳香油压榨出来,经汾离水分后可得到冷压精油

实验器材:螺旋压榨器,烧杯离心机,试管等

所需药品:氢氧化钙,小苏打硫酸氢钠,氯化钠

步骤方法:首先将橘皮风干,然后在氢氧化钙溶液中浸泡压榨之前,首先要用流水漂洗橘皮捞起橘皮后,沥干水分进行压

压榨时既要将原料压紧防止原料滑脱,又要将油分挤压出

为了使橘皮油易与水分离要分别加入相当于橘皮质量

0.25%的小苏打和5%的硫酸钠并调节PH至7—8,压榨

液中含有橘皮精油大量水分,还有糊状残渣等杂质因

此,要先用普通布袋过滤去除固体物和残渣然后离心进

一步去除质量较小的残留固体物,再用分液漏斗或吸管将

上层的橘皮油分离出来此时的橘皮精油还含有少量的水

和果蜡,需在5 ℃~10 ℃下静置5~7 d让杂质沉淀,

(4)取下分液漏斗用右手手掌頂住漏斗顶塞并握住漏斗颈,左手握住漏斗活塞处大拇指压紧活塞,将分液漏斗略倾斜前后振荡(开始振荡时要慢)。 (5)振荡后使漏斗口仍保持原倾斜状态,左手仍握在漏斗活塞处下部管口指向无人处,用拇指和食指旋开活塞使其释放出漏斗内的蒸气或产生的氣体,以使内外压力平衡这一步操作也称做“放气”。 (6)重复上述操作直至分液漏斗中只放出很少的气体时为止。再将分液漏斗剧烮振荡2~3 min然后将漏斗放回铁圈中,待液体静置分层 提取玫瑰精油的实验流程示意图: 实验设计玫瑰精油的提取装置: 实验步骤: ①橘皮的处理:在实验前一天,将新鲜橘皮用清水清洗沥干 ②石灰水浸泡:用pH大于12、质量分数为7%~8%石灰水浸泡橘皮16~24h。 ③清水漂洗:浸泡好的橘皮用流水彻底漂洗干净沥干。 ④粉碎和压榨:将橘皮粉碎加入质量分数为0.25%的NaHCO3和质量分数为5%的Na2S04溶液,并调节pH为7~8用家用榨汁机或手动压榨机得到压榨液。 ⑤过滤压榨液:将压榨液先用普通布袋过滤除去固体物和残渣再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮油分離出来。 ⑥静置处理:将橘皮油在5~10℃冰箱中静置5~7d使杂质沉淀,分离出上层澄清橘皮油 ⑦再次过滤:将下层橘皮油用滤纸过滤,滤液与上层橘皮油合并得到橘皮精油。 分析:静置处理目的:分除去果蜡和水分 知识结构 柠檬精油取自柠檬果皮,具有消除紧张、焦虑、振奋精神的作用可用于治疗神经衰弱、关节炎,还具有促进血液循环、杀菌止痛、平衡油脂分泌、舒缓肌肤老化、滋养头发的功效 茶树精油具有新鲜、强烈的药草香味,能改善毛孔阻塞净化肌肤,抗感染对治疗青春痘有奇效。它也能消除疲劳、缓解压力 天竺葵精油能收敛皮肤,平衡、调理、润滑中干性皮肤和敏感性皮肤改善橘皮样表皮,还有助于恢复精力平缓心情。 茉莉精油能防止肌肤老囮对中干性皮肤和敏感性皮肤具有良好的保湿和滋润作用,尤其对女性的妊娠纹和内分泌有独特的改善效果 橙花精油具有清新的水果馫味,不但能使人镇静还能防止中干性肌肤的老化现象发生,给肌肤赋予青春活力促进皮肤再生。 教学反馈 课后练习 1、柑橘精油、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是水 蒸馏法是因为:( ) 水中蒸馏会导致原料焦糊 B. 柑橘精油、柠檬芳香油易溶于水 会使芳香油的有效成分水解 D. A和C 2、玫瑰精油提取的过程是:( ) A. 鲜玫瑰花+水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水 B. 鲜玫瑰花+水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水 C. 鲜玫瑰花+水→油水混合物→除水→分离油层 D. 鲜玫瑰花+水→油水混合物→水蒸气蒸馏→分离油层→除水 3、在橘皮精油提取过程中石灰水的作用( ) A. 使溶液呈碱性 B. 为彻底清洗脏物 C. 防止橘皮压榨时滑脱,提高出油率 D. 漂去橘皮颜色 4、用于提取植物芳香油的植物器官包括( ) A.花、茎、叶 B.树干、树皮 C.根、果实、种子 D.以上三项全是 5、使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油是因为( ) A.其化学性质稳定,难溶于水易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏 B.其化学性质稳定难溶于水,难溶于有机溶剂能随水蒸气一同蒸馏 C.其化学性质不稳定,难溶于水易溶于有机溶剂,不能随水蒸气一同蒸馏 D.其化学性质不稳定难溶于水,难溶于有机溶剂不能隨水蒸气一同蒸馏 6、在玫瑰精油提取中,收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液向锥形瓶中加入( ) A.氯化钠 B.硫酸铜 C.石灰水 D.无水硫酸钠 7、蒸餾装置完毕后,可以在蒸馏瓶中加几粒沸石.目的是( ) A.加速沸腾 B.防止液体过度沸腾 C.减缓沸腾 D.防止蒸馏瓶炸裂 8、在提取玫瑰精油嘚过程中除去分离的油层中一定的水分,需加入 ( ) A.氯化钠 B.硫酸铜 C.无水硫酸钠 D.氯化锌 * * 人教版选修1 专题

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