胃不好吃毛豆和连藕是不是有反应

人嘴两片皮舌尖有动移。

待字茬闺中强行剥外衣。

一《毛豆怨》·民间顺口溜

毛豆为豆科植物大豆(Glycinemax)的带绿色嫩荚的未成熟的种子又名青豆。全国各地都有栽培长江流域产毛豆最多。毛豆的主要品种、早熟种有上海四月枝、五月枝、成都乌花白等中熟种有杭州五香毛豆、上海慈姑青等。

据测定100克可食毛豆含热量560.7千卡,水分69.8克蛋白质13.6克,脂肪5.7克糖类7.1克,粗纤维2.1克灰分1.7克及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸和微量矿物质钙、磷、铁等成分,还含异黄酮类、大豆黄酮皂苷及胆碱、烟酸、叶酸、亚叶酸、泛酸等作用功效1.性味归经

毛豆,味甘性平;归脾、胃、大肠经。

《本草纲目》:“健脾宽中润燥消水,解毒消疮”

毛豆,可生津润燥宽中益气,清热解毒对脾胃虚弱、气血不足、消瘦萎黄;疳积泻痢、腹胀羸瘦、脾虚水肿、脚气、妊娠中毒、痈肿疮毒、误食毒物及热药有食疗辅助康复之效。

毛豆中含有稀囿元素钼和硒钼对于食道癌的生长有明显的抑制作用,我国肿瘤研究所的罗贤懋教授认为钼可以增强肾及小肠黏膜黄嘌呤氧化酶的活性,从而明显减轻亚硝胺对细胞遗传物质的损伤和提高机体对组织的修复能力埃及的癌症研究机构报告说:毛豆中的硒,能防止致癌物質与正常细胞内的脱氧核糖核酸的结合从而起到防癌作用。日本专家发现毛豆皂苷对艾滋病毒有抑制作用。

(1)毛豆不宜多食多食壅气。

(2)肾炎患者应少食以防血清中非蛋白的氮成分增加。

一天四川的毛豆腐、北京的臭豆腐、毛豆三者相遇在一起,闲谈之中评论人类的吃臭豆腐先开口,拿我来说:“我本来白白胖胖、香喷喷可人类就将我沤臭了配上佐料吃,还说闻起来臭吃起来香,真不可思议”毛豆腐插上来说:“你不可思议,我还想不通呢我的本来面目和你老兄一样,人类不但将我沤臭还等长了一身毛再下锅烹食,够难受的了”毛豆在一旁哭丧着脸道:“你们二位都在妈妈腹中老了以后让人类各有所为,而我呢当我怀胎后,没等瓜熟蒂落顺利产下,而是强行剖开妈妈的腹将我剥出来配上葱、姜、油、盐和丝瓜一起炒后下酒你们说难受不…”

我要回帖

 

随机推荐