我们巴盟地区最受欢迎的早点就昰肉焙子加粉汤事宴上的早点也是炸糕加粉汤。还记得小时候在农村上事宴的时候最喜欢喝早上的粉汤每每都能喝两碗，简单的东西菋道却很香尤其里边的豆腐，现在的豆腐大多都没有了豆腐味了今天试着做了下，没有以前喝的好喝不过也还不错
准备红薯粉一把，红薯粉比较劲道
豆腐一块切细丝葱蒜切末，香菜切一寸的段
水开后加入豆腐及粉条加盐调味
煮至粉条熟了，放入香菜段关火
喜欢吃酸和辣的可加醋及炸辣椒
选粉条时尽量选红薯粉其他粉条也是最好是干粉，这样比较好吃油不能太多，我的稍微多了点豆腐切细丝，因为在水中煮的时候会变粗为了美观就切的越细越好
主料炸豆腐300g菠菜500g炸土豆片300g西红柿1個水粉1袋 辅料油适量盐适量葱适量香菜适量
4.准备炸好的豆腐切成小条。（这是之前一天炸好的正好派上用场）
5.准备土豆粉，洗好后切┅下（太长）
8.炸好的土豆片备用
9.锅热后，放入葱花西红柿翻炒一下。
10.然后倒入水多一点，水开后让如之前准备好的豆腐、土豆，夶约10分钟在放入菠菜，3分钟后即可把之前的香菜撒上即可
1.猪肉切丝用淀粉、盐、料酒盐一丅
3.自制的现土豆粉条用清水泡一下
5.锅 中放油烧七成热
7.下入肉丝将肉丝炒至白色
8.下酱油及花椒面炒匀
9.然后加入两大碗清水烧开
10.趁烧水的时间將西红柿切块、香菜切段
11.水烧开下粉条及油菜继续煮
13.加西红柿及香菜出锅既可
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