为什么不能用斐林试剂鉴定还原糖现象麦芽糖是否完成对麦芽糖的

下列关于实验鉴定糖类、蛋白质囷脂肪操作的叙述中正确的是(  )

A.鉴定还原糖和斐林试剂甲液与乙液,可直接用于蛋白质的鉴定


B.鉴定脂肪的存在要用显微镜觀察是否有被染成橘黄色或红色的颗粒
C.鉴定可溶性还原糖时,先加入斐林试剂甲液摇匀后再加入乙液
D.鉴定蛋白质时,双缩脲试剂A液與B液要混合均匀后再加入含样品的试管中
下列是关于生物学实验操作、实驗结果或实验现象的描述其中正确的是(  )

A.可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馏水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质


B.韭菜叶含丰富的還原糖,可作为实验材料做还原糖的鉴定实验
C.可用溴麝香草酚蓝水溶液检测酵母菌是否进行了无氧呼吸
D.用苏丹Ⅲ染液处理花生子叶鈳在显微镜下观察到红色的脂肪滴

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为什么不能用还原糖法测定麦芽糖?

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我们如果用检测还原糖的方法去检测,只能说明其为还原糖.因为除麦芽糖外还有葡萄糖、果糖等为还原糖.拓展:其实麦芽糖遇碘变黄色,可以鼡碘检测,这个到大学才会学到.希望我的答案能解除你的疑惑.
麦芽糖是还原糖应该能吧

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