白菜的做法太多种了可以很家瑺也可以很华丽,可以很市井也可以很高贵 如意白菜卷——它应该算是高贵的一类吧。因为沾上了“如意”二字顿觉变得很有气质起來。下面给大家分享下美味如意白菜卷做法
将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等,拌匀
将白菜叶清洗干净放入沸水锅中焯水至叶片变软,捞出滤干水分
用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个長圆柱体,装盘放到蒸锅里蒸15分钟
倒掉盘子里的汤汁将白菜卷切成寸段,摆盘淋上蒸鱼豉油即可食用
色乳白,味鲜美宜冬季食用
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