腌老太如何腌制辣椒酱的做法大全?

  导语:你知道腌青辣椒酱的莋法如果还不知道,小编整理分析腌青辣椒酱的做法大全

  辅料食盐35克 白糖5克 生姜6片 蒜头12瓣 香油适量

  1.准备好洗净沥干的食材和料理机

  2.先将料理机底盘吸好在台面上,后放入生姜和蒜头

  3.合上料理机的盖子并锁住固定好

  4.左手按着上盖右手适量转动手摇竿即可,稍后倒出

  5.将红辣椒切大块

  7.合上料理机的盖子并锁住固定好

  8.左手按着上盖右手适量转动手摇竿即可

  9.将刚绞好蒜蓉放入拌匀

  10.再放入食盐和白糖拌匀

  11.倒入干净的容器中,最后再倒入适量香油

  12.封住瓶口拧上盖子,放至阴凉处

  1、食材事先需洗净沥干水份否则遇生水容易变质

  2、食盐和白糖量,随自己喜欢的口味放也可以放入白酒,但我家不喜欢

  3、用香油封住不仅可以隔绝空气,而且吃时的时候会有一股麻油的香味

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配方1:新鲜红辣椒5斤姜8两大蒜1斤白糖8两干黄酱两小袋味精1两醋1袋盐8两芝麻3两花生适量做法:1辣椒、姜、大蒜洗净控干水分用绞肉机分别绞碎待用。2去皮芝麻花生炒熟3干黄醬用醋稀释后同姜辣椒放入锅内煮大约20分钟。千万要勤搅拌,免得糊锅底.4然后放入白糖和盐熬5分钟5最后放入大蒜味精芝麻花生搅匀。6装入巳经洗净消毒好的罐头瓶或者大口饮料玻璃瓶内盖盖密封7放入较凉快的地方能保存数年不坏。配方2:尖椒5斤、味精1两、盐8两、黄酱1袋、醋5兩、姜2两、糖8两、蒜8两,把这些用油炒热后装瓶,切记炒时要不停翻炒!"自制油炒辣椒酱、泡辣椒米、复合味辣椒酱

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