和面放黄油蒸馒头加在面粉里做成肉锅魁的比例是多少

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-02 11:06 标签： 和面放黄油蒸馒头

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 温水 25杯(1杯是500毫升，量器可以在廚具店买到)
1 温水倒入锅中最佳温度为30-38度 
2 放入糖（不放糖的话酵母不会起泡），放盐 
3 放入酵母酵母均匀撒在水面上，不要搅拌让酵母洎由溶解 
5 倒入一杯面粉，搅拌均匀重复倒粉、搅匀。
 
 再对折再旋转，再对折持续约10分钟 
 面放入锅中，面团表面涂油防止变干锅浸泡在温水盆中，发酵60分钟左右面的高度增长了一倍就可以了。
 
蒸40分钟可以做成馒头如果不够松软,可以试放些炮打粉(可以帮助起泡) 放入各种果仁味道更佳

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