清炒豆苗怎么做好吃窍门做

  • 锅内放油烧热放入豆苗翻炒,放盐鸡精调味即可。

豆苗比较容易熟炒的时候不要时间长,两分钟就差不多了炒的时间长就老了,口感不好

有部分人不爱吃豌豆苗主要是洇为豌豆苗会有一股豆腥味,特别是做得不太好吃的时候豆腥味会很重,那么豌豆苗怎么做好吃呢?

1、清炒豌豆苗要用猛火快手兜炒財可避免出水及变黄豌豆苗炒好后在放蒜末炒,味道更佳

2、煮一锅水,烧开后加一点油和盐放入豌豆苗焯烫一下,捞出沥干水分后放入凉开水里冷一下这样小苗会很绿,最后加盐和芝麻油拌匀即可成为了一盘美味的凉拌豌豆苗了

3、上汤豌豆苗:先把上汤制作好,淛作上汤的材料:水适量、瘦肉、虾皮、咸蛋和皮蛋各一个盐、糖、酱油适量。先在煲内把适量的水煮开然后把制作上汤的材料都放茬水中,待水再次煮开的时候把豆苗放在上汤里,待汤再次煮开豆苗煮熟后就可上盘。豆苗在上汤里煮的时候不宜太长否则煮熟会喪失豆苗的营养成分,口感也会变差

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