家常熬皮冻的做法窍门，自制皮冻怎么做好吃，自制皮冻的家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-24 00:44 标签： 家常熬皮冻的做法窍门

猪皮,姜,大葱,小荤,豆蔻,白芍,干辣椒,桂皮,香叶,大蒜,香油,生抽,老抽,八角,花椒,料酒,盐,白糖

  • 猪肉皮,水,姜片,料酒,大蒜,生抽,芝麻油,醋

    • 猪肉皮,大料,生抽,盐,姜片,干辣椒,葱白,香叶

      • 肉皮,草果,丁香,禸蔻,桂皮,香叶,花椒,大料,姜,盐

        • 猪肉皮,黄豆,葱姜蒜,花椒,干红辣椒,大料,香叶,老抽,盐

          • 猪肉皮,水,料酒,盐,老抽,生抽,姜,葱,花椒,八角,料汁：,美极鲜酱油,米醋,辣椒油,大蒜

            • 自己熬制好的肉皮冻,大蒜,香菜,三合油,辣油

              • 肉皮,料酒,葱,姜,花椒,八角,桂皮,丁香,茴香,香叶,白寇,红寇,姜汁醋,豆豉酱油,味精,香菜,小葱

                • 猪皮,苼姜,葱段,酱油,花椒,大料,桂皮,酱豆腐,盐,料酒

家里有时会有一些猪皮扔掉可惜了，它可是含有丰富的胶原蛋白呢加工一下又是一道美味。我们可以把它做成晶莹剔透的皮冻既好看又好吃。

  1. 先把猪皮洗净稍微煮┅下捞出

  2. 把煮好的猪皮上的肥油用刀刮掉

  3. 再把猪皮切成如图片上的细丝

  4. 切好的细丝放入锅中加入水大火煮开后中小火慢慢熬煮，直到汤濃稠猪皮入口即化就行了（可以尝一下）。然后再放适量盐菠菜丝，最鸡蛋打散倒入锅中，关火

  5. 最后把熬制好的猪皮汤离火放凉，待完全凝固后切块即可享用了特别适合女士吃哦，都来试试吧！

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