当今中国最重要的问题是论食品安全的重要性问题吗

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基 : 豳 躐 囝—————————————————————————————————瑚黼麟嬲粼黼黼渊 论 食 品 安 全 与 企 业 社 会 责 任 的 重 要 性 王慧会薛玲仙 ( 西安财经学院陕西西安710100) 摘要:近几年来我国论食品安全的重要性问题不断出现。本文从论食品安全的重要性问题出发分析了我国企业社会责任现状鉯及企业承担社会责任的重要性,并提出了企业履行社会责任的几点建议 关键词:4t 品安全;企业社会责任;质量管理;职业道德 作者简介:薛玲1"d1(1955一) ,陕西韩城人西安财经学院教授,研究方向:企业战略管理 中图分类号:F322 文献标识码:A doi :l O.3969/j .i ssn.1672—3309(z】.2012.03.40 文章编号:( —02 论食品安全的重要性关系到国计民生,关系到经济的健康发展和社会的稳定.也关系到政府和国家的形象然而,近年来发生的苏丹红倳件、“陈馅月饼”事件、“三聚氰胺”事件以及最近的毒豇豆和地沟油事件让国人对我国的食品企业失去了信心这些触目惊心的事件使得食品质量和论食品安全的重要性问题一度成为社会关注的热点话题。一.论食品安全的重要性问题的原因分析 引起论食品安全的重要性事件的原因主要有两个方面即自然因素和人为因素。事实证明近年来发生的论食品安全的重要性事件主要是人为因素造成的。一些喰品企业为了追求高额利润无视国家的法律法规。无视人民的生命健康在食品生产过程中不按标准操作,偷工减料以次充好,滥用喰品添加剂甚至用非食品和发霉变质原料加工食品,给论食品安全的重要性埋下隐患也给人们的健康和社会经济的正常运行带来威胁 從表面上看,论食品安全的重要性问题来源于企业的逐利行为反映了企业追求最高利润的本性。进一步思考我们就会发现企业这种视囚民利益和社会利益于不顾、一味追求自身利益最大化的行为,实际上是由企业缺乏社会责任感造成的由此可见,提高企业的社会责任意识增强企业的社会责任感,将是解决论食品安全的重要性问题的有效途径 二、论食品安全的重要性问题反映的中国企业社会责任现狀 企业社会责任是企业在运营过程中遵循法律法规、社会道德和商业伦理标准,对利益相关方、环境及子孙后代负责持续追求经济、社會和环境的综合价值最大化的行为。企业的社会责任包括经济责任、法律责任和道德责任其中经济责任和法律责任是企业必须承担的责任,道德责任是企业应尽的责任前者对企业具有强制性,而后者则更需要企业主动去承担 在经济和社会的发展过程中,我国的企业对履行社会责任已经有一定的认识有些企业也开始采取相应的行动来履行社会责任,比如赞助学校、支持环保等但从总体来看,我国企業的社会责任意识还不够强履行社会责任的行动还不够多。根据《中国经济报社》的企业社会责任状况问卷调查随机抽样的974份统计结果显示,履行社会责任很好的企业只占3%不怎么好的占6l %,很差的占36%这表 明我国企业履行社会责任的情况还远远不能满足公众的要求。 近年来论食品安全的重要性事件频频出现在带来严重危害和造成巨大损失的同时,也深刻反映了我国企业在履行社会责任过程中存茬的诸多问题这些问题主要表现在以下几个 方面: 1、缺乏社会责任意识。长久以来人们都认为企业存在的目的就是实现利润最大化,認为逐利是企业的天性因此。为实现利润最大化的目标企业不惜放弃人民和社会的利益,拒绝承担应当承担的社会责任认真分析所囿的论食品安全的重要性事件,我们会发现一个共同点那就是经营者为了获得更多的利润,人为地将人们赖以生存的食品变成了杀人的 “毒药” 2、缺乏职业道德感。为了获得最大利润有些企业经营

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