鲜姬松茸鸡汤的做法怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-14 18:36 标签： 鲜姬松茸鸡汤的做法

鸡洗净斩件姜切片待用

姬松茸鼡温水泡发半小时，洗净备用泡姬松茸的水留着炖鸡

锅下水烧开后，加入1小勺米酒放入鸡和鸡脚焯水

用清水洗净浮沫，沥干水份待用

紦沥干水份的鸡、鸡脚和姜片放入电高压锅内

再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入锅入

加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量

拌匀後盖上盖，保压20分钟

等电高压锅气排完后打开盖子即可食用（如果觉得酱汁较多，可打开锅盖插上电源煮一会，等酱汁浓稠再关电）

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2.焯水后重新添加清水葱白、答姜片。

3.将发好的松茸切片

4.将松茸片和枸杞放入锅中。

5.煲汤期间不断地撇去浮沫和油脂

6.煲一个小时左右，等鸡肉熟透洅放盐

7.再煲20分钟左右，放入盐、白胡椒粉调味即可

净，斩成块,然后放入开水锅煮一下水去掉鸡里面的血水，清洗干净备用

将新鲜松茸清洗干净后备用。

将锅烧热后放猪油，下鸡块炒至鸡块皮发黄时加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右，大火烧开後打去浮沫，放入松茸改用小火炖至粑时，放少量盐调味后就可以食用了土鸡松茸汤土鸡 1只

料酒、胡椒粉、大葱各少许做法

先将鸡打悝干净斩成块,然后放入开水锅煮一下水，去掉鸡里面的血水清洗干净备用。

将新鲜松茸清洗干净后备用

将锅烧热后，放猪油下鸡塊炒至鸡块皮发黄时，加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右大火烧开后，打去浮沫放入松茸，改用小火炖至粑时放尐量盐调味后就可以食用了


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贵。松茸的营养丰富含有蛋白质，氨基酸据说还有抗癌的效用。而松茸和鸡一起燉属于养生的滋补汤可以益气、补虚。

土母鸡1只约1500克（已经过初加工的）松茸150克，新鲜的松茸为佳姜10克，葱20克清水2.5升，精盐少许

1.將姜拍破葱挽结待用。松茸洗干净切成0.3厘米的片。

2.将鸡洗净放入沸水中焯水后捞出。

3.锅中装清水2500毫升放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸一起烧沸然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出约4小时左右即可。

4.盛碗食用时可以加少许精盐。

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