约1/6个, 4~6个,(切丝) 适量,(可免)(切小丁或细条) 适量,(可免) 适量,(细丝或葱末) 适量,(或用新鲜汤亦可) 2杯,水 适量,盐和 适量
1、冬瓜洗净后去皮去籽切块备用。
2、香菇泡热水20-30分钟后沥水备用。
3、冬瓜与水加热至滚后小火慢煮20分钟至软。
4、再加入鸡汤(或炖好的排骨汤)、泡软的香菇、嫩姜(切丝)囷火腿(小丁)虾米小火继续烹煮约20分钟后,用盐和黑胡椒调味并撒上切好的青葱即可上桌。
冬瓜去皮切块香菇洗净用温水浸泡后切条。干蛤蜊浸泡后去泥肠洗净枸杞洗净浸泡。
锅中加入适量水放入生姜和香菇。
用大火烧开后换小火煮5分钟然后加入冬瓜煮约2分钟。