立高50-200厘米,粗6-20毫米多分枝,被短柔毛与腺毛老时渐变无毛,幼枝带红色叶对生,卵形或狭卵形长3-9厘米,宽2.5-5厘米喜凉爽湿润环境,怕高温和强光忌酷暑闷热忣雨淋日晒,以肥沃、疏松的微酸性壤土为宜冬季温度不低于5℃。原产墨西哥广泛栽培于全世界,在中国广为栽培
乔木回树冠塔形,椭圆答形或圆锥形;树皮深灰色;枝密集叶不整齐互生,倒卵状椭圆形倒披针形或椭圆形;正糙果3-5月开花,9-10月果熟春糙果8-10月开花,翌年3-4月果熟;花粉红至深红色单生叶腋或近顶生;果梗长20-56毫米,聚合果饱满平直蓇葖多为8,呈八角形
八角果为著名的调味香料,也供藥用果皮、种子、叶都含芳香油,是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料