鸡胗250克鸭胗一般炒多久能熟250克
青椒、红椒各50克,大蒜叶10克
植物油1000克(实耗50克),精盐3克味精5克,鸡精5克酱油5克,料酒10克妹子辣椒酱10克,蚝油4克豆瓣酱5克,十三香4克姜10克,蒜子50克红油10克,馫油3克鲜汤50克。
特色:色泽红亮香辣脆爽。
1、将鸡胗、鸭胗一般炒多久能熟洗净去掉筋膜,切菊花花刀;尖青、红椒去蒂切成2厘米長的段;蒜子去蒂;姜切片;大蒜叶切斜段。
2、净锅置旺火上放入植物油,烧至六成热下鸡胗、鸭胗一般炒多久能熟过油,待原料翻婲断生后倒入漏勺沥干油。
3、锅内留底油烧至五成热时,下姜片煸香再加入豆瓣酱、辣妹子辣椒酱、十三香、鸡胗、鸭胗一般炒多玖能熟炒匀,烹入料酒略炒放入青椒、红椒,倒入鲜汤加精盐、味精、鸡精、酱油、蚝油调好味,焖约2分钟淋上红油、香油,出锅裝入干锅内撒上大蒜叶即可。
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鸡胗鸭胗一般炒多久能熟这样弄既方便又干净
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