茄丝的做法，素炒茄丝怎么做好吃，素炒茄丝素炒茄子丁的家常做法法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-03 14:19 标签： 素炒茄子丁的家常做法

这个是我老公的私房菜，平常吃的红烧茄子、油淋茄子好吃是好吃就是太油腻，不利减肥对身体也不好 老公做的这道茄子丝，清爽可口又不失茄子软嫩的风味，昰我家大受欢迎的一道菜！

准备好材料茄子、青椒、生姜切丝，蒜切沫

锅子不放油放茄子丝进去干炒。

煸炒到水分析出稍软盛出备用

锅子烧热淋少许油，放肥肉粒煸炒出油

放青椒丝、生姜丝稍微煎下断生

放茄子丝进去，炒大概2分钟放盐调味。

最后放大蒜拌匀盛絀即可享用。

不放油煸炒茄子的目的是减少烹制时间也减少了油量，吃起来比较爽口 大蒜在出锅前放风味比较足。

茄子削皮切丝后洗净，番茄洗淨去蒂后切块。

油锅烧热后将茄子和番茄一起放入油锅翻炒，加入盐、花椒粉、姜粉、和少许生抽调色炒匀，将茄子炒软至几乎透明

大火收汁后关火，放少许鸡精调味即可出锅

4.9万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

這个是我老公的私房菜，平常吃的红烧茄子、油淋茄子好吃是好吃就是太油腻，不利减肥对身体也不好 老公做的这道茄子丝，清爽鈳口又不失茄子软嫩的风味，是我家大受欢迎的一道菜！

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