求胸部正波浪小花卷的做法窍门,怎么都做不好

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面粉中加入盐、五馫粉、用温水化开的酵母粉搅拌均匀,加入适量温水和面。

和好的面团用保鲜膜密封好,放置1个半小时左右醒面

醒好的面团,拨開里面呈蜂窝状,案板上撒上干面粉揉搓用擀面杖把面团擀成一个大的面皮,放上准备好的辣椒油涂抹均匀,加入少量的食用油涂抹均匀沿着边沿卷成一个长条的形状,两头封口用刀切成大小均匀的面团,锅中加入适量的凉水放上蒸笼,面团放置在蒸笼中盖仩盖子醒至10分钟,开火蒸至1个小时左右打开盖子,香喷喷的家庭版小花卷就做好了!

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