碧螺碧绿春茶叶叶好吗

  三月里来新茶香,采茶归来炒茶忙。在清新的春风里,循着茶香,一路去到洞庭山,无论是东山还是西山,皆可看到在绿野重重里忙碌的采茶人身影。
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    清明节前采的茶是青芽尖,而节后的茶就要采长到一公分多一点的一芽一叶。一斤青叶约莫有三万个芽头,有时还会更多,一般要采两三个小时甚至更长。历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头,其中耗费的时间人力可想而知。
    要想喝到一杯上好的碧螺春,可不是一件容易的事。采茶时,青芽中有茶碱,采多了,手指就被茶碱染黑了,严重时还会开裂,裂口碰到青芽汁非常疼,这种情况下一般采茶人会戴上手指套采茶。采茶必须站着采,双脚站了一天腿也肿的厉害。然而这还仅仅是个开始。
    很多人只知道茶叶要炒,却不晓得碧螺春采完之后,还要经过鲜叶拣剔、高温杀青、热揉成形、搓团显毫、文火干燥5个步骤。
    茶叶采回,必须及时进行精心拣剔,剔除鱼叶和不符标准的芽叶,保持芽叶匀整一致。老茶农们熟练地手起手落,在桌上磕一下指尖拣下的叶片,留下鲜嫩的芽芯。这个过程很枯燥,很漫长,但为了制出好茶,却是必经之路。
    上好的碧螺春讲究新鲜,从采摘到炒制绝对不能隔夜。有经验的老师傅说,炒制碧螺春,三分炒,剩下的七分在于火候。杀青时温度高达200度,慢慢除去叶片的水分,要做到“手不离茶,茶不离锅”,茶叶才不会烧焦。  
  水汽冉冉升腾,在白烟弥漫中茶叶渐干,这时候深呼吸一口,满肺都是碧螺春的清香,夹杂着温热的味道,溜溜地就在你身边打圈儿。而茶叶也渐渐成了条索的形状,这个时候要用手掌顺一个方向搓揉,搓团显毫的过程,是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键。  
  炒茶过程中,手不能停,继续采用轻揉、轻炒手法,达到固定形状,继续显毫,蒸发水分,九成干时,取出茶叶,放置桑皮纸(牛皮纸也可)上,用文火烘干。一句话总结炒茶,就是“手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合”,如此,方成好茶。  
  空气中弥漫着浓浓的茶香,当你手捧茶杯、闻香品茗的时候,请记住杯中的一芽一叶都是采茶人双手勤劳的回报。千百年来,采茶人遵循着传统,在茶香翻飞间,谱写出了一部人与茶的隐秘史诗!而现在,在碧螺春茶的清香、味醇、回甘中,静静感受这部史诗的悠久与壮阔。  
  自古以来,中国人就把茶当成是与柴米油盐一样重要的开门七件事之一,而现在更是朋友相聚、工作生活时的必需饮品。今年的第一批碧螺春已经出来了,想品味清香甘醇的碧螺春茶,欢迎来吴中东山、西山购买体验哦!  (文中部分图片来自互联网)  
请遵守言论规则,不得违反国家法律法规回复(Ctrl+Enter)碧螺春茶什么季节喝好?
22:23:12 本文行家:
喝茶也是很有讲究的,不同的时间、不同的季节适宜饮用不同的茶叶。因为,每个时间段的身体机能的工作是不同的,如果选择喝茶的时间不好,也会对身体造成不好的影响。那么,碧螺春茶什么季节喝好呢?今天就由互动百科网小编为茶友们介绍下这个问题:&&&&碧螺春茶什么季节喝好?&&碧螺春属于绿茶,其特性是:甘、苦、还有些微寒。具有清热、解毒、利尿的功效,非常适合内热体质的人饮用。因此,根据茶性来讲,碧螺春茶适合在夏秋季节时饮用。&另外,最好是每天上午喝碧螺春茶,具有提神醒脑、开胃的功效。在饭后1小时饮用,有助于消化及新陈代谢。&&温馨提示:&1、患有发热、心血管疾病、肾功能不良、消化道溃疡、失眠、习惯性便秘、神经衰弱的人不要饮用碧螺春茶。&2、女性特殊生理期间不要喝碧螺春茶。&3、儿童也不要喝碧螺春茶。
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热爱生活。喜欢旅游,码字、摄影。茂名画报特约记者;曾被评为广东省某部门十大写手之一。碧螺春health
主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区),所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清……
根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补……
碧螺春百科
绿茶的种类,是中国的主要茶类之一,在我国被誉为“国饮”。是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。……
碧螺春泡法。碧螺春属于绿茶,绿茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的,绿茶都是采用嫩叶制作而成,其冲泡法有别于其他绿茶。……
碧螺春作为我国的历史名茶,在我国颇负盛名,其出产于我国的江苏省。我们知道在我国古代,当时最为繁华的当属江南地区了,而江苏省苏中正是处于这个范围内。……
碧螺春的功效和作用……
碧螺春茶东风历史记载及起源。已有1000多年历史。民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人香”。……
碧螺春属于绿茶类,产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区),所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、汤清、味醇,是中国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史,民间最早叫“洞庭茶”,又叫“吓煞人……
中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。相传,洞庭东山的碧螺春峰,石壁长出几株野茶。当地的老百姓每年茶季持筐采摘,以作自饮。……
 碧螺春的功效与作用:碧螺春具备抗衰老(延缓),抗菌,防癌,降血脂,瘦身减脂,防蛀齿,清口臭,美白和防紫外光作用。同时具备兴奋提神、利尿、防龋、助消化、清肝明目、醒酒、降血压和防止电脑辐射等功效。……
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说到茶,自然少不了喝茶能够平心静气,能够修身养性,对于人体来说具有许许多多的养生保健的功效。我们知道茶叶中有着丰富的矿物质成分和无机化合物对于人体来说有着很不错的功效,那么碧螺春具有的什么功效呢?喝碧螺春有什么样的好处呢……
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碧螺春为中国十大名茶之一,属于绿茶类的优质茶类,绿茶中信阳毛尖和碧螺春因为所含茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要成分含量较高,对身体健康有利才深得大家喜爱。下面我们一起看看中国十大名茶之一碧螺春之功效与作用。……
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> 碧螺春品牌有哪些?碧螺春哪个牌子好?
要想了解正宗碧螺春品牌,就得先知道碧螺春的原产地,碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。
虽说牌子不能代表什么,茶叶的品质主要看气候、环境、采收时间、制作工艺等。但对于不了解洞庭碧螺春的茶友而言,正宗的碧螺春茶叶品牌,至少还有保障,下面茶人码头就与茶友们一起了解下吧。
一、碧螺牌碧螺春
碧螺牌始创于1953年,为中华老字号之一。其厂址位于碧螺春国家原产地保护区的苏州市洞庭东山半岛,厂名为苏州市东山茶厂,与碧螺春茶叶历史渊源雄厚,比较值得信赖。
二、三万昌牌碧螺春
三万昌品牌始创于咸丰五年,意喻为“绵绵不绝,繁荣昌盛”,也是中华老字号之一,“三万昌”这个百年茶楼的品牌也成为了苏州人高档碧螺春的代表。目前其线下有20多家门店,遍布南
京、无锡等地。其厂址位于碧螺春国家原产地保护区的苏州吴中区(即洞庭西山岛),三万昌正宗的高档碧螺春茶叶是不错,但是价格比较昂贵,一斤最低都要3000元左右。
三、吴侬牌碧螺春
吴侬牌创于碧螺春国家原产地保护区苏州洞庭东山,名气虽然没有前面两者那么大,但也不小。其专注制碧螺春,恪守千年制茶标准,坚持品质至上,保证每盏茶的品质与健康。吴侬牌碧螺春为中国南北极考察特供产品,同时也是2010年上海世博会特许产品。
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以上3个品牌为大众所熟知,除此之外优秀的碧螺春茶叶品牌还有产自洞庭西山的咏萌牌和洞庭牌,洞庭东山的古尚锦牌,以及艺福堂,卢正浩,乐品乐,御牌,吴郡等等,在此就不一一介绍了。
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