草鱼的腌制方法腌咸了怎么办

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-13 14:12 标签： 草鱼用盐腌制多久好吃
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关于“咸草鱼怎么做好吃法”这个问题，不只一个人在网上表示了疑问，有的人会问：咸干鱼怎么做好吃，有的人会问:咸青鱼头怎么做好吃法,甚至有的人会问:咸干鱼怎么做好吃，那么这个问题到底如何解决呢小编本着为网友提供更好服务的态度，在网上搜集了一些资料，希望对网友有帮助首先，有网友对咸草鱼怎么做好吃法这个事情提供了比较好的解决方案清蒸咸鱼干的订氦斥教俪寄筹犀船篓做法步骤1. 洗净之后切块，2. 然后放点油和酱油3. 放在饭面上蒸就可以了同时，也有热心的网友觉得：红烧，或是油炸，如果是女生，选择做成风干鱼，味道也不错然后，对于“咸草鱼怎么做好吃法”这个问题，更多的网友表达了自己不一样的看法：
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编辑：好豆网
简介异族极限首发于未经允许，不得转载!腌咸蠘又叫卤咸蠘，咸蛴，学名：海螃蟹，品种繁多潮州话称之为蠘（cih8）。腌咸蠘无定方，各家的手法不同，最简单的就是直接用海盐腌，鲜活的海螃蟹撒上盐腌几个小时后即可开吃。我喜欢用高度酒消毒后，自配三分之一汕头鱼露，三分之一酱油、三分之一凉白开调和的酱料来腌制，加入适量的大蒜、生姜、辣椒和香芹杀毒调味，咸淡适中又减少盐分的摄入量，又保持蟹肉的水润。着急时腌制1~2小时开吃，最好的口感时腌制后存冰箱里冷腌12小时后。每次看到满壳的蟹黄和晶莹水润的蟹肉总要情不自禁一抓入口，入嘴之前捞一遍辣椒醋，再度杀毒。醋香、蒜香交织酱香的蟹肉鲜在舌尖上来回滑动，水汪汪又有点胶弹带来快感，总是停不下来，一口又一口狂吃。食材主料海螃蟹400g辅料米酒300ml鱼露200ml酱油200ml大蒜适量生姜适量辣椒适量香芹适量白糖适量凉白开200ml步骤1.大蒜、辣椒、香芹、海螃蟹备齐2.选用汕头本土的鱼露才够鲜，53°白酒对细菌才有杀伤力，酱油选用天然日晒最好啦。3.所有配料清洗干净后，辣椒、大蒜切成蓉。香芹切段。4.腌制前先处理海螃蟹那些不该吃的东西，掀开蟹盖，把法海蟹胃取出5.蟹肺和蟹心取掉。6.蟹壳菱角缝里有细砂赃物在水龙头下用流动的水冲，并用一把小刷子刷刷。7.海螃蟹清洗干净后，沥干水分，重新装回原样，放入大容器里，淋上酒浸泡10分钟，8.把酒沥干，海螃蟹换一个有深度的大保鲜盒里，兑入雨露，9.兑入酱油和凉白开。10.把切好的蒜蓉、辣椒、香芹统统装到一起。11.整理完毕，用筷子搅拌下酱料，盖上盖子存入冰箱低温冷腌12个小时。君，已阅读到文档的结尾了呢~~
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不同腌制条件对草鱼湿腌传质动力的影响
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