酵母温水拌匀静置。 所有面和皛糖放盆里搅匀红枣撕碎倒入面粉里,倒入酵母水我用了大约小半碗水,因为面粉吸水量都不同所以,大家和面时感觉适中就可以叻盆上盖湿布放25分。
取出面团会稍稍粘手,撒一点面粉在案板上分成适量的小面团,我分了九个揉成窝窝头。
笼屉准备好一块濕布垫在笼屉上,放进窝窝头盖盖子,放置七八分然后中火蒸15分,关火焖2分钟,就好了
加豆面就是为叻丰富营养,可用白面全代替我加的水量揉成团比全白面的软一点,我觉得这样口感不会太干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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/ 4 玉米面红枣窝头的做法步骤
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玉米面和面粉混合红枣去核切碎,我还加了两勺奶粉加温水搅拌均匀,揉成面团
揉成这样,可以醒20分钟左右
分成小团揉成窝头形状,上锅蒸20分钟左右
全部吃光啦,不用放糖因为放了红枣有枣的香甜,真的很好吃!