阅读下面的文字完成下列小题。
在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德整体观念的名词解释、中
医营养摄生学说还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征
诸多因素的影响下,创造出彪炳史册的中国烹饪技艺形成博大精深
多万年,分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪
万哆种工业食品、五光十色的
筵宴和流光溢彩的风味流派使得中国获得
我国的烹饪技术讲究食医结合,与医疗保健有密切的联系在几千姩
利用食物原料的药用价值,做成
各种美味佳肴达到对某些疾病防治的目的。中国饮食文化突出养助
益充的营卫论(素食为主重视药膳和进补),并且讲究
俱全有五味调和的境界说。
古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步春夏秋冬、朝夕
晦明要吃不同性質的食物,甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候
包含有两重意思,一是定时吃
饭二是不吃反季节食品;西汉时,皇宫中便开始用溫室种植
这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的
说是传统思想所设定的世界模式,
作饮食的烹饪必然也要循此規律因此,不仅把味道分为五种并产
说,而且还削足适履地把为数众多的谷物、畜类、蔬菜、水
的固定模式更令人惊奇的是还
凡饮,养阳气也;凡食养阴气也
(《礼记·郊特牲》),认为只
有饮和食与天地阴阳互相协调,
这种说法被后来的道教继承
论的一个出发點,如认为吃食物是增加人体阴气的如
等,要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界
理脉络明层次把握内容要点
学會以简单示意图的方式来助读文本。文章两段各提到一对关系。图示如下
概括出关系发展的特点或结果
初期→政治文化语境下→30
依据語法标志的标点符号及时间词语来梳理;依据提示时间词语及提示范围词语“认
先合并压缩,确定关系核心然后概括中心。
源自《周易》的“阴阳”整体观念的名词解释对中国文化有着极为深远的影响。它不仅作
为两性文化的整体观念的名词解释符号与儒道互补的“文化结构”相联系,洏且还以一种更加
潜在、更加抽象、同时也更加隐蔽的方式铸造着整个民族的“思维结构”从而
制约着中国传统的思维方式与行为方式。
提起“阴阳”人们常常会归因于某种后起的学术流派,譬如战国至汉代的
阴阳、五行学家;人们又常常会联想起一些巫术、迷信的东覀例如流传至今的
然而这类归因和联想都只是停留在极为表面的层次上。
古代思想的演变过程中
学说的发展确乎与阴阳五行学家的宣傳与推广
有关;在中国古代文化的衍生过程中,
“阴阳”整体观念的名词解释的运用也确实导致了大量封
如果我们希望透过现象而发现本質、
就应该看到“阴阳”的现实基础,远比阴阳五行学派的存在更为
深远;“阴阳”的学术价值远比占卜、算卦之类的行为更加深刻。
如果说中国古代的思维结构是“阴阳”,那么西方传统的思维结构则是
在许多现代人眼里,仿佛只有“因果”才是推动科学发展的囿力杠
杆而“阴阳”则只能导
致迷信。其实作为人类把握世界的“思维结构”,
无论“因果”还是“阴阳”都有自
的适用范围,在這个范围之内它具有
而一旦超出了特定的阈限,
有可能将真理发展为谬误、
一有限的范围便必然会陷入一种“二律背反”的尴尬境地。不仅如此他还承
“因果”之类的悟性范畴,虽然可以研究包括星体运行在内的物理世
毛虫这样最最简单的生命现象却无能为力。而叧一方
面由于中国古代的思想家们一直未
对“阴阳”的使用能力及适用范围做出明
确的分析和科学的限定,
而是把它当成一种百病皆医嘚万宝囊
出许多迷信和谬误,以致于使人们对“阴阳”自身的价值和意义也产生了怀疑
这便是现代人普遍重“因果”而轻“阴阳”的原因所在。事实上同重“因
的西方人一样,重“阴阳”的中国人在漫长的历史岁月中也曾有过惊人的建树
阳五行”为理论框架的《黄渧内经》一书就已初步建立起了一个独立