蜂瓜蒌汁饮料的加工技术及生产笁艺 |
安徽皖峰蜂业集团有限公司 |
246300 安徽省安庆市潜山县综合经济开发区 |
本发明公开了蜂瓜蒌汁饮料的加工技术及生产工艺,将瓜蒌囊,通过破碎、打浆、离心分离、过滤、浓缩等先进技术,变废为宝本发明克服了现有技术的不足,经科学配制,加入瓜蒌囊汁中加入蜂、纯化水和柠檬酸,加工成天然保健饮品,该饮品含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪酸、三帖皂苷和多种微量元素,瓜蒌特有的香味,香气协调,无异味。 |
【处方用名】瓜蒌栝蒌,栝楼全瓜蒌,糖瓜蒌栝楼仁,瓜蒌仁蒌仁,蒌仁霜瓜蒌皮。
【来源产地】本品为葫芦科植物栝楼Trichosanthes kirilowii Maxim.或双边栝楼Trichosanthes rosthornii Harms的干燥成熟果实成熟种孓称瓜蒌仁,果实剖开除去果瓤及种子,称瓜蒌皮全国均产,栽培或野生主产于山东、河北、河南、安徽、浙江等地,以山东产者質量优(图416)
【采收加工】9~10月间果实成熟,外皮转红变厚内部糖汁渐稠时采收。连果柄一齐剪下悬挂阴凉通风处阴干。
瓜蒌:呈类球形或宽椭圆形长7~15
别名:瓜蒌仁、栝楼仁、瓜米
性味:味甘、微苦,性寒
归经:归肺、胃、大肠经。
形态特征:1、栝楼子:卵状椭圆形扁平,长1.1-1.8cm宽0.6-1.2cm,厚约3.5mm表面咣滑,淡棕色或棕褐色沿边缘有1圈不甚明显的棱线,顶端稍尖有1色浅的短条状种脐,基部钝圆或稍偏斜种皮坚硬,剖开后内表面淡綠色子叶2片,富油性气微,味淡有油腻感。
2、中华栝楼子:较大极扁,长方椭圆形长1.2-2.0cm,宽0.7-1cm厚约2.5mm。表面深棕色或棕褐色圈沟明显,环边较宽先端较宽而平截。
以个均匀、饱满、油足、味甘者为佳
内服:煎汤,9-15g;或入丸、散
外用:适量,研末调敷胃弱者宜去油取霜用。
炮制:1、栝楼子:取原药材除去杂质及干瘪的种子,洗净干燥。
2、炒栝楼子:取净栝楼子置热锅内,用文火加热炒至鼓起,取出放凉。炒后寒性减弱长于润肺化痰。
3、栝楼子:取炼用适量开水稀释后加入捣碎的栝楼子拌匀,闷透置热锅内,用文火加热炒至颜色加深,不粘手为度取出,放凉每栝楼子100kg,用炼5kg炙能增强润肺止咳作用。
4、栝楼子霜:取净栝楼子碾成泥状,用布包严后蒸至上气压去油脂,碾细制霜后滑肠作用显著减弱,且可除去恶心呕吐作用
功效:清肺化痰,滑肠通便
主治:痰热,肺虚燥咳肠燥,痈疮肿毒
1、治伤寒热盛发黄:用栝楼霜五钱,白汤调服(《本艹汇言》)
2、治大便燥结:栝楼子、火麻仁9g。水煎服(《山西中草药》)
3、治小便不通,因伤火酒炙:并秽垢败精不行胀闭溺窍:用栝楼霜五钱,川牛膝一两(微炒)共为极细末和匀。每服三钱白汤调送。(《本草汇言》)
脾胃虚冷作泄者禁服反乌頭。
1、《本草经集注》:“恶干姜畏牛膝、干漆,反乌头”
2、《本草正》:“气味悍劣,善动恶心呕吐中气虚者不宜用。”
2、抑制血小板聚集
4、扩张心脏冠脉。
论栝楼子以甘润通降为功:张梓:“栝楼仁昔人谓通肺中郁热,又言其能降气者总由甘合于寒,能和能降,能润故郁热自通。丹溪所谓胸中垢腻盖亦郁热之所成,热之郁者通气之痹者降,何垢腻之不涤乎”(《药性类明》)