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2.把炒过水的鸭肉洗干净备用
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3.锅裏倒入适量油加热,然后把鸭肉倒入锅里爆炒加入姜片和料酒、酱油炒几下。
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4.加入适量的开水大火煮开,煮5分钟左右然后改中火慢煮。
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5.中火煮至汤微微收汁鸭肉熟后,加适量盐调味再煮至汤收汁,鸭肉软熟即可出锅
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6.把做好的鸭肉装入盘里吗,撒上一些葱花这樣红烧野鸭肉就做好了。
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